Piyemonte usulü agnolotti, Piyemonte mutfağının geleneksel bir yemeğidir. Dana beyni, sosis, braize edilmiş dana eti ve Parmigiano peyniriyle doldurulan küçük iç dolgulu hamur parçalarıdır. Bu yemek, zengin ve lezzetli mutfağıyla da ünlü olan Piemonte bölgesine özgüdür. Agnolotti, lezzetli bir et suyuyla veya eritilmiş tereyağı ve adaçayı ile servis edilir. Soğuk kış akşamlarında keyifle tüketmek için mükemmeldir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Beyni soğuk suya batırın, tüm kan damarlarını temizleyin ve sosisi soyun.
Ocağa 40 g tereyağı olan bir tava koyun; tahta kaşıkla karıştırarak ve hafifçe tuzlayarak beyni ve küçük parçalara ayrılmış sosisi soteleyin: her tarafı renk aldığında ocaktan alın.
Mâş yaprağını yıkayıp haşlayın: doğrayın ve bir parça tereyağı ile bir tavada lezzetlendirin.
Eti de doğrayın.
Şimdi hazırlanan tüm malzemeleri büyük bir kasede birleştirin, iyice karıştırın ve muskat, tuz ve yumurtaları ekleyin. Dikkatlice karıştırın ve rendelenmiş parmigiano serpin.
İç harç iyice karıştığında üzerini kapatın; bu sırada hamuru temel tarife göre hazırlayın.
Unlanmış tezgâhta hamurun bir kısmıyla ince bir yufka açın; yufkadan, üzerine birer kaşık karışım yerleştireceğiniz uzun dikdörtgenler kesin.
Şimdi diğer dikdörtgeni kapatın ve parmak uçlarınızla kapatın.
Agnolotti'leri yapışmamaları için hafifçe unlayın ve bol tuzlu suda kısa süre haşlayın.
Hazır olduklarında süzün ve tereyağı ile adaçayıyla servis edin ya da isterseniz et suyunda sunun.
Oklava
Et döveceği
Hamur kesici
Italia, Piemonte
| Enerji (kcal) | 200,08 |
| Karbonhidrat (g) | 23,08 |
| şekerler (g) | 1,01 |
| Yağlar (g) | 28,17 |
| doymuş yağ (g) | 1,38 |
| Protein (g) | 33,2 |
| Lif (g) | 1,19 |
| İndirim (g) | 0,1 |
