Emporion
Bademli Kıtır

Bademli Kıtır

@emporion

Bademli kıtır, Sicilya geleneğine özgü, kıtır dokusu ve bademlerin yoğun tadıyla öne çıkan tipik bir tatlıdır. Hazırlanışı basittir ve yalnızca üç malzeme gerektirir: soyulmuş badem, şeker ve zeytinyağı. Bademler zeytinyağıyla bir tavada hafifçe kavrulur, ardından karamelize şekerle birleştirilir. Soğuyup sertleştikten sonra kıtır parçalara ayrılarak tatlı olarak ya da tatlı ve dondurmaların yanında servis edilebilir.

Zorluk: Orta
Pişirme: 20 dk
Hazırlama: 10 dk
Ülke: Italia

Malzemeler

Porsiyon sayısı
  • Soyulmuş Badem
    Soyulmuş badem500
  • Şeker
    Şeker500
  • Zeytinyağı
    Zeytinyağıq.b.

Satın alınabilir ürünler

  • Kavrulmuş badem 250g

    Kavrulmuş badem 250g

    1 ürün
    309,59
  • Passito Bianco jölesi 100g

    Passito Bianco jölesi 100g

    1 ürün
    433,43
  • Ekstra Sızma Zeytinyağı EXTRA 100ml

    Ekstra Sızma Zeytinyağı EXTRA 100ml

    1 ürün
    213,90
  • Kırmızı yapışmaz tava 1965 Vintage Quarzo Nero

    Kırmızı yapışmaz tava 1965 Vintage Quarzo Nero

    2.803,19
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

Hazırlama

  1. ADIM 1 / 6

    Bademleri 180 derecelik sıcak fırında yaklaşık 5 dakika kavurun

  2. ADIM 2 / 6

    Soğumaya bırakın ve iri iri doğrayın

  3. ADIM 3 / 6

    Şekeri geniş bir tencereye birkaç kaşık suyla koyun ve kısık ateşte eritin

  4. ADIM 4 / 6

    Bademleri ekleyin ve tahta kaşıkla dikkatlice karıştırın

  5. ADIM 5 / 6

    Birkaç dakika sonra kıtıra yağlanmış bir yüzeye dökün ve yaklaşık 1 cm yüksekliğinde bir tabaka oluşturun

  6. ADIM 6 / 6

    Soğumaya bırakın ve kıtırı parçalara kesin

Öneriler

  • Tava

  • Tahta kaşık

Genel bilgiler

Saklama koşulları

Kıtırını korumak için hava geçirmez bir kapta saklayın

Diğer bilgiler

Bademli kıtır, Sicilya bölgesine ait geleneksel bir tatlıdır

Menşei

Italia, Sicilia

Analiz

Yaşam tarzları
İntoleranslar ve alerjiler

Makro besinler (100 gr)

Enerji (kcal)510
Karbonhidrat (g)54,55
– şekerler (g)54,1
Yağ (g)27,65
– doymuş yağ (g)2,3
Protein (g)11
Lif (g)6,35
Tuz (g)0,01
  • Protein
    11g · 9%
  • Karbonhidrat
    54,55g · 43%
  • Yağ
    27,65g · 49%

SSS