Livorno usulü cacciucco, Livorno mutfak geleneğine özgü lezzetli bir balık yemeğidir. Akrep balığı, palombetti, tracina, deniz yılanbalığı, grongo ve gallinella gibi çeşitli balıklarla birlikte mürekkepbalığı, küçük ahtapotlar ve deniz kerevitleriyle hazırlanan cacciucco, kırmızı acı biberin keskin tadıyla zenginleşir ve sarımsakla hoş bir aroma kazanır. Ardından kuru beyaz şarap, taze domates ve sızma zeytinyağı ile pişirilir. Sonuç, lezzet dolu, nefis bir balık çorbasıdır.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Balığı temizleyin; büyük balıkların başlarını çıkarın ve onları parçalara kesin, küçük balıkları bütün bırakın
Bir tencerede bol miktarda doğranmış sarımsağı acı biberle birlikte kavurun, büyük parçalara kesilmiş mürekkepbalığı ve küçük ahtapotları ekleyin, saldıkları suyu çektirin ve beyaz şarabı dökün
Şarap buharlaşınca domatesleri ekleyin; piştikten sonra mürekkepbalığı ve küçük ahtapotları sostan çıkarın ve bir kenara ayırın
Tencereye daha küçük balıkları ve başları koyun, gerektiğinde su ekleyerek 25 dakika pişirin; balığı bir püre değirmeninden geçirin ve elde edilen karışımı domates sosuna ekleyin
Parçalara ayrılmış balıkları da ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika hafifçe kaynatın
Son olarak mürekkepbalığı ve küçük ahtapotları tekrar tencereye koyun ve 5 dakika daha pişirin
Biraz kızarmış ekmek dilimleri hazırlayın ve üzerlerine sarımsak sürün
Dilimi bir çorba kasesine koyun ve balığı suyuyla birlikte üzerine dökün
Tava
Tencere
Beyaz şarap bardağı
Hava geçirmez bir kapta buzdolabında en fazla 2 gün saklayın.
Livorno mutfağına özgü bir yemektir.
Italia, Toscana
| Enerji (kcal) | 76,01 |
| Karbonhidrat (g) | 1,44 |
| şekerler (g) | 1,44 |
| Yağlar (g) | 2,23 |
| doymuş yağ (g) | 0,59 |
| Protein (g) | 11,59 |
| Lif (g) | 0,24 |
| İndirim (g) | 0,05 |
