Yumurtaları şekerle uzun süre, iyi havalanmış, kabarmış ve köpüksü bir karışım elde edene kadar çırpın. Vanilinle aromalandırın.
Unu karışıma eleyerek yedirin, ardından karışımı 20x30 cm’lik, yağlanıp unlanmış dikdörtgen kalıba dökün ve 180°C’de 25/30 dakika pişirin.
Pandispanyayı fırından çıkarın, kalıptan alın ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
20 cm çapındaki cassata kalıbını streç filmle kaplayın ve tabanını ölçüsüne göre kesilmiş bir pandispanya diskiyle örtün.
Yaklaşık 5 cm yüksekliğinde ve kenarları hafif trapez biçimli dilimler de keserek kalıbın kenarını kolayca kaplayın.
Ricottayı süzgeçten geçirin, pudra şekerini ve aromayı ekleyin, ardından kremsi olana kadar çırpın.
Şekerlenmiş meyveleri ekleyin.
Pandispanya kabuğunu harçla doldurun ve yüzeyini düzleyin.
Üzerini ölçüsüne göre kesilmiş ikinci bir pandispanya diskiyle kapatın ve üstüne hafifçe bastırarak bir tabak yerleştirin.
8 saat buzdolabında bekletin.
Cassata’yı tel ızgara üzerinde, biraz daha küçük çaplı sert bir disk üzerine yerleştirerek kalıptan çıkarın; bu, cassata’yı kolayca taşımanızı sağlar.
Cassata’yı sıcak kayısı jölesiyle fırçalayın.
Pudra şekeri serpilmiş bir yağlı kağıt üzerinde, önceden yeşil gıda boyasının çok küçük bir miktarıyla renklendirilmiş badem ezmesini 3/4 mm kalınlığında açın.
Tatlıyı kenarından sarın, birkaç mm fazlalık bırakın.
Az miktarda beyaz liköre batırılmış bir fırça ile kalan pudra şekerini temizleyin.
Glazürü, belirtilen malzemeleri çırparak hazırlayın, 100 g kadarını ayırın ve kalanını cassata’nın yüzeyine dökerek kaplayın.
Kalan glazürü 20 g pudra şekeri ile güçlendirin ve küçük yuvarlak uçlu bir sıkma torbası ile kenara noktaları ve yeşil şerit üzerindeki süslemeyi yapın.
Tekrar birkaç saat buzdolabına koyun ve servis etmeden önce tatlının ortasını şekerlenmiş meyve süslemesiyle tamamlayın.
Süzgeç
Cassata kalıbı
Sıkma torbası
Servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında saklayın.
Lezzetli bir varyasyon için, şekerlenmiş meyveleri çikolata damlalarıyla değiştirin.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 269,27 |
| Karbonhidrat (g) | 43,06 |
| şekerler (g) | 36,29 |
| Yağlar (g) | 8,51 |
| doymuş yağ (g) | 2,81 |
| Protein (g) | 7,13 |
| Lif (g) | 1,41 |
| İndirim (g) | 0,04 |
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
