Cotechino, Emilia-Romagna bölgesine özgü, İtalyan geleneğinin lezzetli bir ilk tabağıdır. Domuz etinden yapılan, lardo ve baharatlarla tatlandırılmış bir şarküteri ürünüdür. Geleneksel olarak Noel döneminde servis edilir, ancak yılın her zamanında da tüketilebilir.
Domuz derisini (cotiche) kıllarından arındırıp temizleyin ve et ile lardo ile birlikte doğrayın
Hepsini kıyma makinesinden geçirin; sonra bir kapta tuz, karabiber, karanfil ve muskat ekleyin
Hepsini kuru beyaz şarapla karıştırın
Bir dana bağırsak kılıfı alın, sirke ve kuru beyaz şarapla yıkayın; sonra kurulayın, tuz ve karabiberle ovalayın ve kıyma makinesinin önüne sarılı halde yerleştirin
Şimdi harcı tekrar geçirerek bağırsak kılıfının içine doldurun
Uçlarını bağlayın ve Cotechino'yu kuru olana kadar sıcak bir yerde asın; sonra daha serin bir ortama alın
Bir ay sonra pişirmeye hazırdır
Sosis doldurma makinesi
Italia
| Enerji (kcal) | 410,75 |
| Yağlar (g) | 38,88 |
| doymuş yağ (g) | 13,32 |
| Protein (g) | 15,18 |
| İndirim (g) | 0,23 |
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
