Lahana Dolması, Kuzey İtalya'nın, özellikle Lombardiya ve Piyemonte'nin geleneksel bir yemeğidir. Bu yemek, kıyılmış dana eti, sosis, bayat ekmekler, yumurta, rendelenmiş parmesan peyniri, sarımsak ve maydanozla hazırlanan nefis bir iç harçla doldurulmuş kara lahana yapraklarından oluşur. İç harç konduktan sonra lahanalar fırında pişirilir ve sıcak servis edilir. Bu yemek çok lezzetli ve tat bakımından zengindir; özel bir öğle ya da akşam yemeği için idealdir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Sandviç ekmeklerini az miktarda ılık süte yatırın
Dış yaprakları hasarlıysa ayıklayın, sonra lahanayı iyice yıkayıp kaynar tuzlu suya bütün halde atın ve yaklaşık 15 dakika pişirin
Bu arada kıymayı kabuğu çıkarılmış sosisle birlikte tereyağında lezzetlenene kadar kavurun
Lahanayı çıkarın, suyunu iyice süzün ve bir tabağa alın
Son derece dikkatle lahanayı yaprak yaprak açarak göbeğe kadar inin
Bunu küçük bir bıçakla ayırın (lahanayı delmemek için gövde kısmına zarar vermeden), sonra ince ince doğrayıp bir kaseye koyun
Kavrulmuş etleri, iyice sıkılıp ufalanmış sandviç ekmeklerini, bir çay kaşığı doğranmış sarımsak ve maydanozu, peyniri, yumurtayı, tuzu ve karabiberi ekleyin
Tüm malzemeleri homojen bir harç elde edene kadar iyice karıştırın
Sonra bir kaşıkla bunu lahananın içine yerleştirin ve yaprakların arasına da dağıtın
Ardından lahanayı kapatın, temiz bir mutfak bezine sarın ve bağlayın; sonra kaynar tuzlu suya daldırın
1 saat pişirin, ardından hazırlığı çıkarıp bezi alın
Tava
Güveç Tenceresi
Tahta Kaşık
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 135,07 |
| Karbonhidrat (g) | 6,62 |
| şekerler (g) | 2,28 |
| Yağlar (g) | 8,32 |
| doymuş yağ (g) | 3,31 |
| Protein (g) | 7,8 |
| Lif (g) | 1,81 |
| İndirim (g) | 0,25 |
