Fırında cassata tipik bir Sicilya tatlısıdır: yumuşak tart hamurundan bir kabuk, nefis ricotta kreması ve çikolata damlalarıyla doludur. Yarı açık, yuvarlak bir kalıpta hazırlanır ve üzerine tamamen pudra şekeri serpilir; üzerinde tarçın tozu çapraz şeritler halinde bulunur.
Bir önceki akşam ricottayı fazla suyunu süzmesi için pamuklu bezlerle kaplı bir süzgece alın.
Sicilya usulü tart hamurunu hazırlayın, streç filme sarın ve buzdolabında saklayın.
Ertesi gün ricottayı süzgeçten geçirin, tartın ve şekeri ekleyin (ricotta ağırlığının yaklaşık yarısı kadar). Karıştırın ve çikolata damlalarını ekleyin.
Tart hamurunu ince bir yufka halinde açın ve yağlanıp unlanmış bir kalıbı kaplayın, fazla hamuru çıkarın.
Tabana ezilmiş bisküviler veya pandispanya parçaları ekleyin, ardından ricotta kremasını döküp düzleyin.
Üzerini başka bir tart hamuru katıyla kapatın, kenarları mühürleyin ve yüzeyde küçük kesikler yapın.
Önceden ısıtılmış fanlı fırında, alttan ikinci raf yerine alt kısmında 180°C’de yaklaşık 45 dakika pişirin.
Cassata'yı kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın ve pudra şekeri ile tarçınla süsleyin.
Servis etmeden önce cassata'yı bir gece boyunca dinlendirin.
Yuvarlak, genişleyen kalıp
Merdane
Süzgeç
Pamuklu bezler
Buzdolabında saklayın ve servis etmeden 10 dakika önce çıkarın.
Arap egemenliği dönemine uzanan kökleri olan geleneksel Sicilya tarifi.
Italia, Sicilia
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
