İnjera, Etiyopya mutfağına özgü ince ve süngerimsi bir ekmektir. İnce öğütülmüş darı unu ve bira mayası ile hazırlanır. Mayalanma sayesinde hafif ekşimsi bir kıvam elde edilir. Genellikle et veya sebze yemeklerine eşlik etmesi için servis edilir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Bu ekmek, Etiyopya mutfağının temel besinidir ve geleneksel olarak çok ince öğütülmüş darı unu olan “teff” ile hazırlanır
Doğal ürünler satan mağazalarda bulunabilen darı unu da aynı derecede uygundur
Bunu çok baharatlı güveç soslarına (zighinì) batırarak kullanın
Mayayı çeyrek su bardağı sıcak suda eritin
Köpürmeye başlayana kadar 10 dakika bekleyin, ardından kalan suyu ve unu ekleyin
İyice karıştırıp birleştirin ve üzerini kapatın
Oda sıcaklığında 24 saat dinlenmeye bırakın
Hamuru iyice karıştırın ve karbonat ekleyin
Büyük, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın
Yaklaşık üçte bir su bardağı hamuru dökün ve tava tabanını eşit şekilde kaplayacak biçimde spiral halinde yayın
Karışımı hızla düzleştirmek için tavayı eğin
Üzerini kapatın ve bir dakika pişirin
Ekmek kızarmamalı, hafifçe kabarmalı ve tavadan kolayca ayrılacak kadar pişmiş olmalıdır
İnjera yalnızca bir tarafında pişirilir
Yapışmaz Tava
Kase
Spatula
Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2-3 gün saklayın.
İnjera, darı unundan yapılan geleneksel bir Etiyopya ekmeğidir. Dorowat ve kitfo gibi yemekler için de temel olarak kullanılır.
Etiopia
Üst yüzeyi hafif nemli olmalı ve birçok küçük delikle (gözle) kaplanmalıdır
Pişen ekmekleri tek tek bir servis tabağına alıp üst üste dizerek soğumaya bırakın
| Enerji (kcal) | 350,74 |
| Karbonhidrat (g) | 70,51 |
| şekerler (g) | 1,65 |
| Yağlar (g) | 4,16 |
| doymuş yağ (g) | 0,52 |
| Protein (g) | 10,62 |
| Lif (g) | 3,39 |
| İndirim (g) | 0,38 |
