Amatriciana usulü makarna, Lazio mutfağının tipik bir ana yemeğidir. Amatrice kasabasından gelen bu tarif, tüm İtalya'da ve dünyada ünlü olmuştur. Guanciale ve acı biberin baharatlı tadı, soyulmuş domateslerin tatlılığı ve rendelenmiş pecorino peynirinin kremamsılığıyla mükemmel uyum sağlar. Gerçek bir lezzet patlaması!
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Öyleyse: dört kişi için 100 g guanciale alınır, küçük parçalara kesilir ve çok az yağ ile biraz acı biberle demir bir tencerede kavrulmaya bırakılır
Yağ iyice saydamlaştığında biraz beyaz şarap eklenir (alev almamasına dikkat ederek) ve buharlaştırılır
Sonra çıtır çıtır olması gereken guanciale çıkarılır ve sıcak olarak bir kenarda tutulur (soğursa sertleşir)
400 g spagetti pişmeye bırakılırken, eritilmiş guanciale yağını içeren demir tavaya bir kutu soyulmuş domates konur
Birkaç dakika pişmeye bırakılır, ardından bir avuç rendelenmiş pecorino eklenir
Tuz yeteri kadar ayarlanır
Makarna neredeyse piştiğinde guanciale tekrar tavaya konur
Makarna süzülür ve hepsi bir servis kâsesinde bol rendelenmiş pecorino eklenerek tatlandırılır
Tava
Tencere
Süzgeç
En fazla 2 gün boyunca hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın
Lazio mutfağının tipik yemeği
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 282,93 |
| Karbonhidrat (g) | 39,4 |
| şekerler (g) | 2,6 |
| Yağlar (g) | 10,25 |
| doymuş yağ (g) | 0,18 |
| Protein (g) | 7,92 |
| Lif (g) | 1,74 |
| İndirim (g) | 0,01 |
