Patlıcanlı caponata, Sicilya mutfağının tipik lezzetli bir yan yemeğidir. Patlıcan, soğan, domates, kereviz sapları, yeşil zeytin, kapari, fesleğen ve zengin bir tatlı-ekşi sosla hazırlanan nefis bir yemektir. Caponata önce kızartılır, ardından diğer malzemelerle birlikte pişirilerek özgün ve güçlü bir tat oluşturur. Klasik ızgara sebzelere harika bir alternatiftir ve et ile balık yemeklerinin yanında mükemmel uyum sağlar.
Patlıcanları yıkadıktan sonra küp küp doğrayın, tuz serpin ve yaklaşık bir saat dinlendirin
Bu arada domatesleri haşlayın, kabuklarını soyun, çekirdeklerini çıkarın ve şeritler halinde kesin
Soğanı ince ince dilimleyin ve iki yemek kaşığı yağla soteleyin; önce domatesi, ardından önceden doğranmış kerevizi, çekirdeği çıkarılmış zeytinleri ve kaparileri ekleyin
Domatesler yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirin, sonra tencereyi ateşten alın
Patlıcanları tekrar alıp durulayın, mutfak kağıdıyla kurulayın ve bol sıcak yağda kızartın
Patlıcan küpleri kızardıkça süzün ve yine kağıt havluda kurulayın, sonra domateslere ekleyin
Tencereyi tüm sebzelerle birlikte yeniden kısık ateşe koyun, sirkeyi ekleyin
Tava
Bıçak
Kesme tahtası
Kâse
Caponatayı buzdolabında hava geçirmez bir kapta en fazla 3-4 gün saklayın.
Caponatayı hem sıcak hem de soğuk servis edebilirsiniz.
Italia, Sicilia
| Enerji (kcal) | 31,72 |
| Karbonhidrat (g) | 3,59 |
| şekerler (g) | 3,56 |
| Yağlar (g) | 0,97 |
| doymuş yağ (g) | 0,14 |
| Protein (g) | 1,26 |
| Lif (g) | 1,93 |
| İndirim (g) | 0,23 |
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
