
Carpione usulü balık, balığın iki aşamalı pişirilmesinden oluşan geleneksel bir Lombardiya yemeğidir: önce zeytinyağında kızartılır, ardından şarap sirkesi, dilimlenmiş soğan, adaçayı ve karabiberden oluşan ekşi bir sosta marine edilir. Bu hazırlama yöntemi balığa benzersiz bir tat ve narin bir doku kazandırır.






Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Balığı iyice temizleyin, una bulayın ve kızgın yağda kızartın (soğan kavurmak için bir yemek kaşığını ayırın)
Marine sosunu hazırlayın: bir kaşık yağda soğanı kavurun, adaçayını ekleyin ve birkaç dakika sonra su ve sirkeyi ekleyin; hafifçe koyulaşana kadar kaynatın
Kızarmış balığı bir cam kaba (veya bir kâseye) yerleştirin; tuzlayın ve üzerine sıcak marine sosunu dökün
Tane karabiberi ezip ekleyin, ardından iyice kapatın ve servis etmeden önce 12 saat marine edin
Serin ve havadar bir yerde carpione usulü balık 15-20 gün dayanır: buzdolabında saklanırsa servis etmeden en az 3 saat önce çıkarılmalıdır
Kızartma Tavası
Marine Etmek İçin Kase
Süzgeç
Buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Lombardiya bölgesine özgü bir yemektir
Italia, Lombardia





