Milano usulü işkembe, Milano geleneğinin tipik bir yemeğidir; dana işkembesi, kereviz, havuç, adaçayı, pırasa, sarı soğan, borlotti fasulyesi, olgun pera domatesleri, tereyağı, sızma zeytinyağı, Grana Padano peyniri ve sebze suyuyla hazırlanır. İşkembe uzun süre lezzetli aromatik bir et suyunda pişirilir ve bolca Grana Padano ile servis edilir. Soğuk aylarda ısınmak için mükemmel, lezzetli ve doyurucu bir yemektir.
Fasulyeleri 24 saat suda bekleterek yumuşatıyorum
İşkembe'yi akan suda iyice yıkıyorum
Bol tuzlu suda yarım saat haşlıyorum; süzüp parmak kalınlığında uzun şeritler halinde kestikten sonra başka bir tuzlu suda bir yarım saat daha pişiriyorum
Bir tencerede tereyağı ve aynı miktarda yağla, ince doğranmış soğanları kereviz ve çok küçük küpler halinde doğranmış havuçla birlikte kavuruyorum
Biraz kızarttıktan sonra işkembeyi, iri küpler halinde doğranmış domatesleri, fasulyeleri, adaçayını ve taze çekilmiş biraz karabiberi ekliyorum; son olarak kaynar sebze suyuyla kapatıp kısık ateşte yaklaşık üç saat pişmeye bırakıyorum
İşkembeyi tabakta bolca rendelenmiş grana padano ile servis ediyorum
Tencere
Tava
Bıçak
Kesme Tahtası
Artan yemeği buzdolabında en fazla 2 gün saklayın
Milano usulü işkembe, zengin ve sulu tadıyla beğenilen, Milano mutfağının geleneksel bir yemeğidir.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 316,02 |
| Karbonhidrat (g) | 8,92 |
| şekerler (g) | 0,83 |
| Yağlar (g) | 24,47 |
| doymuş yağ (g) | 14,17 |
| Protein (g) | 15,28 |
| Lif (g) | 2,49 |
| İndirim (g) | 0,05 |
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
