الإنتاج المنطقة: بوليا، سالينتو-ماندوريا، 150/250 سم. تخمر: فصل العنب ونقعها عند 4/5 درجات مئوية لمدة 36 ساعة. التخمر الكحولي عند درجة حرارة متحكم بها وفصل العصير بعد 6 أيام من انتهاء العملية. ضغط ناعم للبذور. نضج: بعد التخمر يتم نقل النبيذ إلى براميل من البلوط الفرنسي ذات تحميص متوسط، حيث يحدث التخمر المالي والاحتفاظ به لمده 6 أشهر. بعد ذلك يتم تعبئته مع النضج في الزجاجة لمدة 4 أشهر. ملاحظات تذوق اللون: أحمر كثيف مع انعكاسات رمادية. الرائحة / الطعم: كثيف ومتماسك مع ملاحظات حارة متناغمة، طعم ناعم ومتماسك مع تانين طويل متوازن بشكل متقن. المرافق: لحم البرية، اللحم المشوي والمخبوز، الأجبان الجافة. يتم تقديمه في درجة حرارة 18/20 درجة مئوية. تذوقه قبل تقديمه.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الإنتاج المنطقة: بوليا، سالينتو-ماندوريا، 150/250 سم. تخمر: فصل العنب ونقعها عند 4/5 درجات مئوية لمدة 36 ساعة. التخمر الكحولي عند درجة حرارة متحكم بها وفصل العصير بعد 6 أيام من انتهاء العملية. ضغط ناعم للبذور. نضج: بعد التخمر يتم نقل النبيذ إلى براميل من البلوط الفرنسي ذات تحميص متوسط، حيث يحدث التخمر المالي والاحتفاظ به لمده 6 أشهر. بعد ذلك يتم تعبئته مع النضج في الزجاجة لمدة 4 أشهر. ملاحظات تذوق اللون: أحمر كثيف مع انعكاسات رمادية. الرائحة / الطعم: كثيف ومتماسك مع ملاحظات حارة متناغمة، طعم ناعم ومتماسك مع تانين طويل متوازن بشكل متقن. المرافق: لحم البرية، اللحم المشوي والمخبوز، الأجبان الجافة. يتم تقديمه في درجة حرارة 18/20 درجة مئوية. تذوقه قبل تقديمه.
