الانتاج منطقة الإنتاج: بوليا، ألتو سالينتو، 250/350 متر فوق سطح البحر. التخمر: فصل العنب ومكسر على 4/5 درجة مئوية لمدة 36 ساعة. التخمر الكحولي عند درجة حرارة مسيطر عليها بين 24-26 درجة مئوية وفصل السائل بعد 13 يومًا من انتهاء التخمر. الضغط اللين للبقايا. التكييف: بعد التخمر مالولاتيكي في خزانات فولاذية، يتم تكييف النبيذ في خشب البلوط الفرنسي المحمص بشكل متوسط ويستمر التكييف لمدة 4 أشهر. بعد ذلك يتم تعبئته وتكييفه في الزجاجة. ملاحظات تذوق اللون: أحمر مكثف مع لمسات من الياقوت. العطر/النكهة: مكثفة وطويلة الأمد مع لمسات رقيقة من الفواكه الحمراء والتوابل. طعم ناعم ومخملية مع لمسات ممتعة من التوت الأسود والفاكهة، مع تانين ناعم، حلو ومتوازن جيدًا. المصاحبة: ممتاز مع اللحوم الحمراء المشوية والمطبوخة، والطرائد والأجبان القديمة. يقدم عند درجة حرارة 18/20 درجة مئوية. يفضل التهوية قبل التقديم.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الانتاج منطقة الإنتاج: بوليا، ألتو سالينتو، 250/350 متر فوق سطح البحر. التخمر: فصل العنب ومكسر على 4/5 درجة مئوية لمدة 36 ساعة. التخمر الكحولي عند درجة حرارة مسيطر عليها بين 24-26 درجة مئوية وفصل السائل بعد 13 يومًا من انتهاء التخمر. الضغط اللين للبقايا. التكييف: بعد التخمر مالولاتيكي في خزانات فولاذية، يتم تكييف النبيذ في خشب البلوط الفرنسي المحمص بشكل متوسط ويستمر التكييف لمدة 4 أشهر. بعد ذلك يتم تعبئته وتكييفه في الزجاجة. ملاحظات تذوق اللون: أحمر مكثف مع لمسات من الياقوت. العطر/النكهة: مكثفة وطويلة الأمد مع لمسات رقيقة من الفواكه الحمراء والتوابل. طعم ناعم ومخملية مع لمسات ممتعة من التوت الأسود والفاكهة، مع تانين ناعم، حلو ومتوازن جيدًا. المصاحبة: ممتاز مع اللحوم الحمراء المشوية والمطبوخة، والطرائد والأجبان القديمة. يقدم عند درجة حرارة 18/20 درجة مئوية. يفضل التهوية قبل التقديم.
