إنتاج منطقة الإنتاج: شمال شرق باري، 250/300 متر فوق سطح البحر. تخمير: تفريغ العنب ونقعه عند 4/5 درجات مئوية لمدة 18/36 ساعة. تخمير كحولي عند درجة حرارة متحكم بها وفصل العصير في نهاية العملية. ضغط خفيف للبذور. نضوج: بعد التخمير المالولاتيك في خزانات من الفولاذ، يتم نضوج النبيذ في خشب البلوط الفرنسي المحمص بشكل متوسط ويمكث في النضوج لمدة 4 أشهر. بعد ذلك، يتم تعبئته. ملاحظات تذوق اللون: أحمر مكثف مع لمسات أرجوانية. العطر/النكهة: مكثف وفاكهي مع لمسات حلوة من التوابل. نكهة ناعمة وثابتة مع تانيين متوازن ببراعة. مصاحبة: لحوم حمراء مشوية، أطباق رئيسية مع لحوم حمراء تقليدية في المطبخ المتوسطي، وأجبان قليلة النضوج. يُقدم عند درجة حرارة 18/20 درجة مئوية. يفضل تصفيته قبل التقديم.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
إنتاج منطقة الإنتاج: شمال شرق باري، 250/300 متر فوق سطح البحر. تخمير: تفريغ العنب ونقعه عند 4/5 درجات مئوية لمدة 18/36 ساعة. تخمير كحولي عند درجة حرارة متحكم بها وفصل العصير في نهاية العملية. ضغط خفيف للبذور. نضوج: بعد التخمير المالولاتيك في خزانات من الفولاذ، يتم نضوج النبيذ في خشب البلوط الفرنسي المحمص بشكل متوسط ويمكث في النضوج لمدة 4 أشهر. بعد ذلك، يتم تعبئته. ملاحظات تذوق اللون: أحمر مكثف مع لمسات أرجوانية. العطر/النكهة: مكثف وفاكهي مع لمسات حلوة من التوابل. نكهة ناعمة وثابتة مع تانيين متوازن ببراعة. مصاحبة: لحوم حمراء مشوية، أطباق رئيسية مع لحوم حمراء تقليدية في المطبخ المتوسطي، وأجبان قليلة النضوج. يُقدم عند درجة حرارة 18/20 درجة مئوية. يفضل تصفيته قبل التقديم.
