إنتاج منطقة الإنتاج: لوكوروتوندو، بوليا وادي إتريا 300/450 متر فوق سطح البحر صناعة النبيذ: معالجة العنب مع خفض سريع لدرجة حرارة الختم إلى 6/8 °م Macerazione لمدة 12 ساعة، ضغط ناعم للعنب، تنقية سريعة للعصير وتخمر كحولي في درجات حرارة محكومة عند 16/18 °م. عملية النضوج: في نهاية التخمير يتم فصله عن الخمائر الخشنة وتركه ينضج على الخمائر الناعمة لمدة 3 أشهر، ثم يتم تثبيته وتعبئته في زجاجات. نضوج في الزجاجة لمدة 30/40 يوماً. ملاحظات تذوق اللون: أصفر قشدي مع انعكاسات خضراء. الرائحة/المذاق: فاكهي، أنيق ودائم مع طعم طازج ودائم. المرافقة: أطباق الريزوتو، أطباق السمك، الأجبان الطرية واللحوم البيضاء. قدِّم عند درجة حرارة 10/12 °م.