الإنتاج منطقة الإنتاج: وادي إيتريا عملية النبيذ: تقشير العنب مع تخفيض درجة الحرارة إلى 10 درجات مئوية على الفور، وحدوث التخمر الكحولي لمدة 10-15 يومًا، ثم يتم فصل السائل والضغط برفق. التقدم: بعد فترة قصيرة من الراحة يتم فصلها عن الخميرة الخشنة، و يبدأ التخمر المالولاكتيكي، وبعد انتهاء هذا الأخير، يتم نقل النبيذ إلى براميل خشب البلوط الفرنسي المتوسطة والخفيفة التحمير، حيث يبقى في فترة التقدم لمدة 24 شهرًا. عند الوصول إلى أقصى تعبيرات ذوقية، يتم تثبيته وتعبئته في زجاجات. التقدم في الزجاجة لمدة 6 أشهر. ملاحظات تذوق اللون: أحمر بنفسجي يميل إلى الجرانيت الرائحة/الطعم: نبيذ غني جداً، ذو هيكل قوي وعميق، مليء ومتناغم. روائح متنوعة ومعقدة، مكثفة ودائمة. نبيذ ذو طابع خاص. المصاحبة: اللحوم الحمراء المشوية، الطرائد، الجبن المعتق، نبيذ للتأمل لقضاء أمسيات رائعة. يُقدم على درجة حرارة القبو.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الإنتاج منطقة الإنتاج: وادي إيتريا عملية النبيذ: تقشير العنب مع تخفيض درجة الحرارة إلى 10 درجات مئوية على الفور، وحدوث التخمر الكحولي لمدة 10-15 يومًا، ثم يتم فصل السائل والضغط برفق. التقدم: بعد فترة قصيرة من الراحة يتم فصلها عن الخميرة الخشنة، و يبدأ التخمر المالولاكتيكي، وبعد انتهاء هذا الأخير، يتم نقل النبيذ إلى براميل خشب البلوط الفرنسي المتوسطة والخفيفة التحمير، حيث يبقى في فترة التقدم لمدة 24 شهرًا. عند الوصول إلى أقصى تعبيرات ذوقية، يتم تثبيته وتعبئته في زجاجات. التقدم في الزجاجة لمدة 6 أشهر. ملاحظات تذوق اللون: أحمر بنفسجي يميل إلى الجرانيت الرائحة/الطعم: نبيذ غني جداً، ذو هيكل قوي وعميق، مليء ومتناغم. روائح متنوعة ومعقدة، مكثفة ودائمة. نبيذ ذو طابع خاص. المصاحبة: اللحوم الحمراء المشوية، الطرائد، الجبن المعتق، نبيذ للتأمل لقضاء أمسيات رائعة. يُقدم على درجة حرارة القبو.
