إنتاج منطقة الإنتاج: وادي إيتريا عملية التخمير: فصل العنب مع انخفاض فوري في درجة الحرارة إلى 10°م، والنقع بعد التخمير الكحولي لمدة 10-15 يومًا، والتصفية والضغط اللطيف. النضج: بعد فترة قصيرة من الراحة، يتم فصله عن الخمائر الخشنة، ويبدأ التخمير مالو-لاكتيكي؛ بعد الانتهاء، تُنقل النبيذ إلى براميل من خشب البلوط الفرنسي المحمص بشكل متوسط وخفيف، حيث تبقى في النضج لمدة 24 شهرًا. عند الوصول إلى أقصى تعبيراتها الحسية، يتم تثبيتها وزجاجها. النضج في الزجاجة لمدة 6 أشهر. ملاحظات التذوق اللون: أحمر كستنائي يميل إلى الأحمر الداكن. الرائحة/المذاق: نبيذ بسمك نموذجي من البرقوق الناضج، ممزوج بشكل جيد مع نكهات توابل وبلسميك، طعم كامل ومتوازن، يؤكد على الإحساس بالأنف. المصاحبة: اللحوم الحمراء، صلصة اللحم، الطرائد، الأجبان الناضجة. يُقدم في درجة حرارة قبو.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
إنتاج منطقة الإنتاج: وادي إيتريا عملية التخمير: فصل العنب مع انخفاض فوري في درجة الحرارة إلى 10°م، والنقع بعد التخمير الكحولي لمدة 10-15 يومًا، والتصفية والضغط اللطيف. النضج: بعد فترة قصيرة من الراحة، يتم فصله عن الخمائر الخشنة، ويبدأ التخمير مالو-لاكتيكي؛ بعد الانتهاء، تُنقل النبيذ إلى براميل من خشب البلوط الفرنسي المحمص بشكل متوسط وخفيف، حيث تبقى في النضج لمدة 24 شهرًا. عند الوصول إلى أقصى تعبيراتها الحسية، يتم تثبيتها وزجاجها. النضج في الزجاجة لمدة 6 أشهر. ملاحظات التذوق اللون: أحمر كستنائي يميل إلى الأحمر الداكن. الرائحة/المذاق: نبيذ بسمك نموذجي من البرقوق الناضج، ممزوج بشكل جيد مع نكهات توابل وبلسميك، طعم كامل ومتوازن، يؤكد على الإحساس بالأنف. المصاحبة: اللحوم الحمراء، صلصة اللحم، الطرائد، الأجبان الناضجة. يُقدم في درجة حرارة قبو.
