الإنتاج منطقة الإنتاج: وادي د’إيتريا التخمير: فَصْلُ العناقيد مباشرةً يتبعها خفض سريع لدرجة الحرارة إلى 10 درجة مئوية، ثم تتخللها عملية النقع لأكثر من 10-15 يومًا قبل التصفية والضغط اللطيف. النضج: بعد فترة قصيرة من الراحة يُفصل عن الخمائر الخشنة، وتبدأ عملية التخمر المالولكتيكي، وبعد الانتهاء يُنقل النبيذ إلى براميل البلوط الفرنسي متوسطة القوام وخفيفة التحميص، حيث يبقى في النضج لمدة 24 شهرًا. عند الوصول إلى أقصى التعبيرات العضوية يُثبت ويُعبأ. نضج في الزجاجة لمدة 6 أشهر. ملاحظات تذوق اللون: أحمر بنفسجي مع ظلال حجرية. العطر/النكهة: نبيذ من عنب غني بشكل ملحوظ بالأنثوسيانين، مع جسم قوي وكثيف، تانين طري، وروائح متنوعة معقدة، ضيق في البداية، وأوسع مع التهوية. توافق النبيذ: مع اللحوم الحمراء، اللحم المطبوخ ببطء، لحوم الصيد، ولكن أيضًا مع الوجبات الأجنبية مثل السوكّي. يُشرب كنبيذ للذوق. يُقدّم عند درجة حرارة قبو.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الإنتاج منطقة الإنتاج: وادي د’إيتريا التخمير: فَصْلُ العناقيد مباشرةً يتبعها خفض سريع لدرجة الحرارة إلى 10 درجة مئوية، ثم تتخللها عملية النقع لأكثر من 10-15 يومًا قبل التصفية والضغط اللطيف. النضج: بعد فترة قصيرة من الراحة يُفصل عن الخمائر الخشنة، وتبدأ عملية التخمر المالولكتيكي، وبعد الانتهاء يُنقل النبيذ إلى براميل البلوط الفرنسي متوسطة القوام وخفيفة التحميص، حيث يبقى في النضج لمدة 24 شهرًا. عند الوصول إلى أقصى التعبيرات العضوية يُثبت ويُعبأ. نضج في الزجاجة لمدة 6 أشهر. ملاحظات تذوق اللون: أحمر بنفسجي مع ظلال حجرية. العطر/النكهة: نبيذ من عنب غني بشكل ملحوظ بالأنثوسيانين، مع جسم قوي وكثيف، تانين طري، وروائح متنوعة معقدة، ضيق في البداية، وأوسع مع التهوية. توافق النبيذ: مع اللحوم الحمراء، اللحم المطبوخ ببطء، لحوم الصيد، ولكن أيضًا مع الوجبات الأجنبية مثل السوكّي. يُشرب كنبيذ للذوق. يُقدّم عند درجة حرارة قبو.
