يُعدّ اللوز عنصرًا أساسيًا في التراث الزراعي لجزيرة صقلية، وله تاريخ طويل في الزراعة والإنتاج. ويجعل مناخ الجزيرة وتربتها الخصبة منها مكانًا مثاليًا لزراعة أشجار اللوز، كما تشتهر لوز صقلية بجودتها وطعمها ورائحتها المميّزين. تمرّ عملية إنتاج ليكور اللوز الصقلي بعدة مراحل. وتتمثّل الخطوة الأولى في النقع البارد للوز ومكوّنات عطرية أخرى في الكحول لمدة تتراوح بين 48 و72 ساعة. تستخلص هذه العملية النكهات والروائح من المواد الخام، مما يمنح ليكور اللوز مذاقه ورائحته المميّزين. وفي مرحلة منفصلة، تُخلط المكوّنات المحايدة للمنتج، مثل الكريمة والماء والسكر والكحول وبروتينات الحليب ومختلف الإضافات، في جهاز بسترة/تجانس لضمان استقرار الأجزاء غير القابلة للذوبان من الخليط. والنتيجة هي كريمة ليكور لوز طازجة ورقيقة.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
يُعدّ اللوز عنصرًا أساسيًا في التراث الزراعي لجزيرة صقلية، وله تاريخ طويل في الزراعة والإنتاج. ويجعل مناخ الجزيرة وتربتها الخصبة منها مكانًا مثاليًا لزراعة أشجار اللوز، كما تشتهر لوز صقلية بجودتها وطعمها ورائحتها المميّزين. تمرّ عملية إنتاج ليكور اللوز الصقلي بعدة مراحل. وتتمثّل الخطوة الأولى في النقع البارد للوز ومكوّنات عطرية أخرى في الكحول لمدة تتراوح بين 48 و72 ساعة. تستخلص هذه العملية النكهات والروائح من المواد الخام، مما يمنح ليكور اللوز مذاقه ورائحته المميّزين. وفي مرحلة منفصلة، تُخلط المكوّنات المحايدة للمنتج، مثل الكريمة والماء والسكر والكحول وبروتينات الحليب ومختلف الإضافات، في جهاز بسترة/تجانس لضمان استقرار الأجزاء غير القابلة للذوبان من الخليط. والنتيجة هي كريمة ليكور لوز طازجة ورقيقة.
