كوبّا ستيجوناتا أستيجيانا من كوادرو كارني وسلامي هي لحم مقدد من نوعية عالية يجلب معه روائح ونكهات إقليمية من بييمونتي. مع رائحة حساسة وجذابة، يتم الحصول عليها من الأنسجة العضلية لعنق الخنزير. الخصائص: عنق خنزير منزوع العظم، متبل، مالح ومعتق لمدة 90 يومًا على الأقل. لون أحمر، مزين بالأبيض الوردي للأجزاء المزرعة. رائحة حلوة وملحوظة، طعم حلو وحساس. التخزين: يجب حفظ الكوبّا في الثلاجة بعد إزالة الجلد ولفها بقطعة قماش. يجب إخراجها من الثلاجة قبل ساعة واحدة على الأقل من تقطيعها. يُنصح بإزالة الغلاف الخارجي قبل تقطيع الكوبّا بشكل رفيع، حتى لا تؤثر أي عفن موجود على نكهتها الداخلية. إذا كانت الكوبّا معتقة جدًا، من المناسب تركها ملفوفة في قطعة قماش مشبعة بالنبيذ الأبيض لمدة يوم كامل، لتعزيز تقشيرها. الكمية: ترانشيو بوزن 800 غ مغلف بالفاكيوم.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
كوبّا ستيجوناتا أستيجيانا من كوادرو كارني وسلامي هي لحم مقدد من نوعية عالية يجلب معه روائح ونكهات إقليمية من بييمونتي. مع رائحة حساسة وجذابة، يتم الحصول عليها من الأنسجة العضلية لعنق الخنزير. الخصائص: عنق خنزير منزوع العظم، متبل، مالح ومعتق لمدة 90 يومًا على الأقل. لون أحمر، مزين بالأبيض الوردي للأجزاء المزرعة. رائحة حلوة وملحوظة، طعم حلو وحساس. التخزين: يجب حفظ الكوبّا في الثلاجة بعد إزالة الجلد ولفها بقطعة قماش. يجب إخراجها من الثلاجة قبل ساعة واحدة على الأقل من تقطيعها. يُنصح بإزالة الغلاف الخارجي قبل تقطيع الكوبّا بشكل رفيع، حتى لا تؤثر أي عفن موجود على نكهتها الداخلية. إذا كانت الكوبّا معتقة جدًا، من المناسب تركها ملفوفة في قطعة قماش مشبعة بالنبيذ الأبيض لمدة يوم كامل، لتعزيز تقشيرها. الكمية: ترانشيو بوزن 800 غ مغلف بالفاكيوم.
