الوصف

دليل لأفضل أنواع النبيذ الإيطالي المنتج من أصناف العنب العالمية، من إعداد Attilio Scienza وRebecca Lawrence وJacopo Fanciulli ينشأ Jumbo Shrimp Guide to International Grape Varieties in Italy من تعاون ثلاثة مؤلفين أدركوا أن دراسة الأصناف الأقل شهرة والبحث عن أنواع النبيذ غير المعروفة كثيرًا يؤديان إلى إهمال العديد من أنواع العنب والتسميات وأنواع النبيذ الكبيرة في الأدبيات الحديثة عن النبيذ الإيطالي. صحيح أن إيطاليا تضم أكثر من 500 صنف عنب محلي مسجل وطنيًا، لكن من الصحيح أيضًا أن بعض أفضل أنواع النبيذ في مناطق إيطاليا العديدة تُنتج من أصناف عنب عالمية. أراد الفريق استكشاف هذا الموضوع للمرة الأولى في كتاب مخصص، فدرس ليس فقط أنواع النبيذ المصنوعة من هذه الأصناف، بل أيضًا تاريخها في البلاد، وصعودها إلى الشهرة، وكيف تنمو. ومن الواضح أن البداية تكون بمناقشة ما يجعل العنب عالميًا! كما رأى الفريق أن من المهم تخصيص بعض الصفحات لكيفية تمييز النبيذ المنتج من أصناف العنب العالمية في إيطاليا عن ذلك المنتج في أماكن أخرى. لذلك صُمم هذا الكتاب ليستمتع به المستهلك العادي، لكنه يمثل أيضًا أداة مفيدة للطلاب ومتذوقي النبيذ الأكثر خبرة. وقد صُمم كل ذلك بأسلوب دليل Jumbo Shrimp المعتاد: تُعرض المعلومات الأساسية بطريقة سهلة وممتعة، ولا يلزم تناولها زمنيًا، بل يستطيع القارئ اتباع الترتيب الذي يفضله. اللغة: الإنجليزية الصفحات: 128