إنتاج جبنة ميلليفوغي آل ماريزيمينو من مصنع لاترية بيرينزين يتميز باستخدام خمائر لبنية خاصة وبتخزين يتم في درجات حرارة معينة لكي تتشكل في العجينة "طبقات" تسمح لنبيذ ماريزيمينو بالتغلغل بشكل أفضل داخل الجبنة. يتم تخزين جبنة ميلليفوغي آل ماريزيمينو من ٤ إلى ١٠ أشهر وتُنتج من حليب بقري مُعالج حرارياً. القشرة شبه ناعمة ولونها بنفسجي بورجوندي في حين أن العجينة ذات لون عاجي وتتميز بخيوط بورجوندي نتيجة النبيذ، وهي متماسكة مع وجود تشققات خفيفة. رائحتها قوية، بنبيذ ماريزيمينو، وفاكهية ونبيذية؛ أما طعمها فهو حلو ومالح حيث يتمازج عطر النبيذ بشكل متناغم مع حلاوة العجينة، دون أن تؤثر على الملاحظة الحادة للجبنة. ما يجعل هذه الجبنة مميزة هو التناوب بين الحلاوة، الحدة، ووجود نكهة نبيذية واضحة. النتيجة هي إعادة تفسير حديثة للجبن التقليدي المُدعم بالنبيذ من منطقة فينيتو.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
إنتاج جبنة ميلليفوغي آل ماريزيمينو من مصنع لاترية بيرينزين يتميز باستخدام خمائر لبنية خاصة وبتخزين يتم في درجات حرارة معينة لكي تتشكل في العجينة "طبقات" تسمح لنبيذ ماريزيمينو بالتغلغل بشكل أفضل داخل الجبنة. يتم تخزين جبنة ميلليفوغي آل ماريزيمينو من ٤ إلى ١٠ أشهر وتُنتج من حليب بقري مُعالج حرارياً. القشرة شبه ناعمة ولونها بنفسجي بورجوندي في حين أن العجينة ذات لون عاجي وتتميز بخيوط بورجوندي نتيجة النبيذ، وهي متماسكة مع وجود تشققات خفيفة. رائحتها قوية، بنبيذ ماريزيمينو، وفاكهية ونبيذية؛ أما طعمها فهو حلو ومالح حيث يتمازج عطر النبيذ بشكل متناغم مع حلاوة العجينة، دون أن تؤثر على الملاحظة الحادة للجبنة. ما يجعل هذه الجبنة مميزة هو التناوب بين الحلاوة، الحدة، ووجود نكهة نبيذية واضحة. النتيجة هي إعادة تفسير حديثة للجبن التقليدي المُدعم بالنبيذ من منطقة فينيتو.
