جبنة كاتشوكافالو من فورينزا هي جبنة مصنوعة من الحليب الطازج، تقليدية من إنتاج الحليب في باسليكيتا، بشكل بيضاوي مميز مع ربطه في الأعلى ليتم تعليقها خلال عملية النضوج. اسمها يأتي من حقيقة أنه تقليديًا كانت الجبن تربط اثنتين معًا وتوضع لتجف فوق عصا أفقية. تُصنع من حليب الأبقار وتُعالج يدويًا، لها قوام شبه صلب وكتلة متماسكة، بيضاء عاجية، مع قوام يزداد هشاشة مع مرور الوقت، وأحيانًا تحتوي على فتحات صغيرة داخلها. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها أصفر باهت.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
جبنة كاتشوكافالو من فورينزا هي جبنة مصنوعة من الحليب الطازج، تقليدية من إنتاج الحليب في باسليكيتا، بشكل بيضاوي مميز مع ربطه في الأعلى ليتم تعليقها خلال عملية النضوج. اسمها يأتي من حقيقة أنه تقليديًا كانت الجبن تربط اثنتين معًا وتوضع لتجف فوق عصا أفقية. تُصنع من حليب الأبقار وتُعالج يدويًا، لها قوام شبه صلب وكتلة متماسكة، بيضاء عاجية، مع قوام يزداد هشاشة مع مرور الوقت، وأحيانًا تحتوي على فتحات صغيرة داخلها. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها أصفر باهت.
