جبن كاتشوكافالو دي فورينزا هو جبن مصنوع من الحليب الطازج، تقليدي من إنتاج الألبان في باسليكاتا، له شكل بيضاوي مميز مع تضيق في الجزء العلوي مما يسمح بتعليقه أثناء عملية النضوج. الاسم مستمد من حقيقة أنه تقليديًا كانت الأنواع الأخرى من الجبن تربط اثنين وتعلق على عصا أفقية للنضوج. يتم إنتاجه من حليب البقر ويتم تصنيعه يدويًا، قوامه شبه صلب ومتماسك، لونه بيج عاجي، مع قوام يصبح هشًا مع النضوج، أحيانًا مع ثقوب صغيرة داخلية. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ذات لون قشدي.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
جبن كاتشوكافالو دي فورينزا هو جبن مصنوع من الحليب الطازج، تقليدي من إنتاج الألبان في باسليكاتا، له شكل بيضاوي مميز مع تضيق في الجزء العلوي مما يسمح بتعليقه أثناء عملية النضوج. الاسم مستمد من حقيقة أنه تقليديًا كانت الأنواع الأخرى من الجبن تربط اثنين وتعلق على عصا أفقية للنضوج. يتم إنتاجه من حليب البقر ويتم تصنيعه يدويًا، قوامه شبه صلب ومتماسك، لونه بيج عاجي، مع قوام يصبح هشًا مع النضوج، أحيانًا مع ثقوب صغيرة داخلية. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ذات لون قشدي.
