جبن كاتشيوكافالو دي فورينزا هو جبن ذو عجينة مطاطية صلبة، تقليدي من صناعة الأجبان في بازيليكاتا، بشكل بيضوي مميز مع عروة في الجزء العلوي ليتدلى خلال عملية النضج. الاسم مشتق من أن الجبنات التقليدية كانت تربط على شكل أزواج وتعلق لتجف على عود أفقي. يُنتج من حليب البقر ويُعالج يدويًا، ذو قوام شبه صلب ومتماسك، لونه لؤلؤي أبيض، مع قوام يصبح هشيشًا مع النضج، وأحيانًا مع ثقوب صغيرة داخلية. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها أصفري.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
جبن كاتشيوكافالو دي فورينزا هو جبن ذو عجينة مطاطية صلبة، تقليدي من صناعة الأجبان في بازيليكاتا، بشكل بيضوي مميز مع عروة في الجزء العلوي ليتدلى خلال عملية النضج. الاسم مشتق من أن الجبنات التقليدية كانت تربط على شكل أزواج وتعلق لتجف على عود أفقي. يُنتج من حليب البقر ويُعالج يدويًا، ذو قوام شبه صلب ومتماسك، لونه لؤلؤي أبيض، مع قوام يصبح هشيشًا مع النضج، وأحيانًا مع ثقوب صغيرة داخلية. القشرة (غير صالحة للأكل) ناعمة ورقيقة، لامعة ولونها أصفري.
