المافالدين كورت من مولينيو غرغنانو هي شكل من أشكال المعكرونة النموذجية من كامبانيا، أعيد تقديمها من قبل مولينيو غرغنانو في نسختها الكلاسيكية من سميد القمح الصلب. أُهديت إلى مافالدا من سافويا عند ولادتها في عام 1902، وهو السبب الذي جعلها تأخذ اسم المافالدين أو الريجينيت، لكن هذا الشكل كان موجودًا منذ وقت أطول. إنها شكل من أشكال المعكرونة القصيرة، المجعدة. إنها ليست سوى النسخة المنقسمة بالفعل من المافالدينا الطويلة، وبالتالي فهي مثالية لـ "المعكرونة المخلطة". مافالدين كورت من غرغنانو، التاريخ. وفقًا لأسطورة قديمة، تم اختراع هذا الطبق في عام 1250 للملك الصقلي، مانفريدي من هوهنشتاوفن. الملك، في حربه مع البابوية من أجل الحصول على ممتلكات إيطاليا الجنوبية، عندما وصل مع قواته إلى سانيو، تم استقباله من قبل السكان مع طبق لذيذ من المافالدين المتبلة مع جبنه المفضل، الريكوتا. ومع ذلك، كما رأينا، تم تعميد هذا الشكل باسم مافالدينا تكريمًا لمولد الملكة مافالدا في عام 1902. لقد تم نشر هذه المعكرونة من نابولي لاحقًا في جميع أنحاء الأراضي الإيطالية. رمز للمطبخ النابولي، كان يُعتبر "الطبق المتعلق بالاحتفالات" ولا يزال يُطبخ حتى اليوم خاصةً لوجبات الغداء الأحد أو للاحتفالات، مع صلصات غنية ومعقدة نموذجية للتقاليد الكامبانية. كيف يتم صنع المافالدين كورت. إنتاج المافالدين كورت من غرغنانو بسيط جدًا. يختار مصنع المعكرونة المولينيو من غرغنانو أفضل قمح من بوليا ويستخدم فقط المياه النقية من جبل فيتو. الأداة الأساسية هي قشور النحاس، التي تضمن مسامية المافالدين، وهي خاصية ضرورية لإبراز نكهات الطبق. التجفيف البطيء وعلى درجات حرارة منخفضة، يحافظ على خصائص القمح، مما يضمن للمافالدين العطر، والنكهات، والثبات أثناء الطهي.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
المافالدين كورت من مولينيو غرغنانو هي شكل من أشكال المعكرونة النموذجية من كامبانيا، أعيد تقديمها من قبل مولينيو غرغنانو في نسختها الكلاسيكية من سميد القمح الصلب. أُهديت إلى مافالدا من سافويا عند ولادتها في عام 1902، وهو السبب الذي جعلها تأخذ اسم المافالدين أو الريجينيت، لكن هذا الشكل كان موجودًا منذ وقت أطول. إنها شكل من أشكال المعكرونة القصيرة، المجعدة. إنها ليست سوى النسخة المنقسمة بالفعل من المافالدينا الطويلة، وبالتالي فهي مثالية لـ "المعكرونة المخلطة". مافالدين كورت من غرغنانو، التاريخ. وفقًا لأسطورة قديمة، تم اختراع هذا الطبق في عام 1250 للملك الصقلي، مانفريدي من هوهنشتاوفن. الملك، في حربه مع البابوية من أجل الحصول على ممتلكات إيطاليا الجنوبية، عندما وصل مع قواته إلى سانيو، تم استقباله من قبل السكان مع طبق لذيذ من المافالدين المتبلة مع جبنه المفضل، الريكوتا. ومع ذلك، كما رأينا، تم تعميد هذا الشكل باسم مافالدينا تكريمًا لمولد الملكة مافالدا في عام 1902. لقد تم نشر هذه المعكرونة من نابولي لاحقًا في جميع أنحاء الأراضي الإيطالية. رمز للمطبخ النابولي، كان يُعتبر "الطبق المتعلق بالاحتفالات" ولا يزال يُطبخ حتى اليوم خاصةً لوجبات الغداء الأحد أو للاحتفالات، مع صلصات غنية ومعقدة نموذجية للتقاليد الكامبانية. كيف يتم صنع المافالدين كورت. إنتاج المافالدين كورت من غرغنانو بسيط جدًا. يختار مصنع المعكرونة المولينيو من غرغنانو أفضل قمح من بوليا ويستخدم فقط المياه النقية من جبل فيتو. الأداة الأساسية هي قشور النحاس، التي تضمن مسامية المافالدين، وهي خاصية ضرورية لإبراز نكهات الطبق. التجفيف البطيء وعلى درجات حرارة منخفضة، يحافظ على خصائص القمح، مما يضمن للمافالدين العطر، والنكهات، والثبات أثناء الطهي.
