بيافي دوت هو أشهر أنواع الجبن التقليدية من منطقة بلونو. نشأ من خبرة الصناع المحليين ، ولا يزال في أيامنا هذه يتم إنتاجه وفقاً للأساليب التقليدية. بفضل المعالجة وجودة المواد الأولية المستخدمة ، منذ مايو 2010 ، حصل جبن بيافي على تسمية المنشأ المحمي (DOP). يتمتع بنكهة قوية تت intensify أكثر مع تقدم فترة النضج. في هذه الفترة التي تستمر لمدة لا تقل عن 12 شهراً ، تكون القشرة سميكة وملساء وميلة إلى اللون البني ، بينما تكون الكتلة باللون الأصفر القشدي. يتم إنتاج جبن بيافي دوت حصرياً في محافظة بلونو ، الواقعة في الجزء الشمالي من فينيتو والمجاورة لترينتينو ألتو أديجي وفريولي. يتم إنتاج بيافي دوت من حليب بقر كامل مبستر يتم جمعه حصرياً من وديان بلونو من سلالات بقرية نمطية في منطقة الإنتاج ، بما في ذلك البراون الإيطالية ، التي تغذى على الأعلاف المحلية الغنية بالزهور ، مما يمنح الحليب خصائص عضوية خاصة.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
بيافي دوت هو أشهر أنواع الجبن التقليدية من منطقة بلونو. نشأ من خبرة الصناع المحليين ، ولا يزال في أيامنا هذه يتم إنتاجه وفقاً للأساليب التقليدية. بفضل المعالجة وجودة المواد الأولية المستخدمة ، منذ مايو 2010 ، حصل جبن بيافي على تسمية المنشأ المحمي (DOP). يتمتع بنكهة قوية تت intensify أكثر مع تقدم فترة النضج. في هذه الفترة التي تستمر لمدة لا تقل عن 12 شهراً ، تكون القشرة سميكة وملساء وميلة إلى اللون البني ، بينما تكون الكتلة باللون الأصفر القشدي. يتم إنتاج جبن بيافي دوت حصرياً في محافظة بلونو ، الواقعة في الجزء الشمالي من فينيتو والمجاورة لترينتينو ألتو أديجي وفريولي. يتم إنتاج بيافي دوت من حليب بقر كامل مبستر يتم جمعه حصرياً من وديان بلونو من سلالات بقرية نمطية في منطقة الإنتاج ، بما في ذلك البراون الإيطالية ، التي تغذى على الأعلاف المحلية الغنية بالزهور ، مما يمنح الحليب خصائص عضوية خاصة.
