هذا الفين سانتو ديل كيانتي DOC الرائع "إل كونيو" من كامبو ديل مونتي مصنوع من مالفاسيا بيضاء طويلة من كيانتي، مُجفف لمدة 4 أشهر وناضج، حسب موسم الحصاد، تقريباً 8 سنوات في براميل من أنواع مختلفة من الخشب وسنة واحدة من النضوج في الزجاجات. ذات لون كهرماني مع انعكاسات بنفسجية ورائحة مكثفة من الفواكه المجففة والفواكه الناضجة ذات اللب الأصفر مع لمحات توابل مميزة. في الفم هو دافئ، فواكه، ومتبل مع هيمنة لمحات من الفلفل الأبيض واستمرار لطيف من الفواكه. تكوين التربة: تربة رملية طينية خالية من الهيكل، متعرضة بصفة أساسية شمال/جنوب، على تلال فالدارتو دي سوبرا على ارتفاع متوسط قدره 295 متراً فوق مستوى سطح البحر. الكرمة: شكل من زراعة العنب بوساطة حزام منخفض مع 5000 شجرة عنب للهكتار. جودة العنب: مالفاسيا بيضاء طويلة، المعروفة أيضاً باسم مالفاسيا ديل كيانتي وفي عام 1500 كما مالفاسيا بيضاء دي مونتيغونزي. الجذر هو SO4. يتم إنتاج ستين هكتولتر لكل هكتار. حصاد: يتم الحصاد يدوياً، وعادة ما يتم في العقد الثاني من شهر سبتمبر. ويُجرى الجمع في أول بعد الظهر خلال الساعات الأكثر حرارة. يتم اختيار كل حبة مالفاسيا حسب جودتها الجوهرية بناءً على منهجية محددة من الشركة. صناعة النبيذ: تُترك حبات العنب لعدة أشهر، على حصائر في القبو، وحسب السنوات، تُعلق في أقواس. عند انتهاء التجفيف الطبيعي، يتم الضغط عليها. يتم إدخال العصير الناتج في براميل توسكاني، التي تُصنع من أنواع مختلفة من الخشب، لها وظيفة نقل، ببطء، أصغر روائحها المميزة. في هذه المرحلة يتم إضافة "أم العائلة"، وهو مركب تم وراثته ونتيجة لـ "ميلد" قديم يعود لثلاث أجيال و يُجدد مع كل "سكراتيلاتورا". تستغرق عملية التخمير الاصطناعي من 6 إلى 8 سنوات. استخدام "أم العائلة" يجعل من هذا النبيذ فريداً ومميزاً حقاً للشركة. عند فتح البراميل، يتم المتابعة للقطع النهائي الذي يتبع منهجية معينة ويجعل الفين سانتو "إل كونيو" نبيذ فريد من نوعه. السنة: 2007. النسبة الكحولية: 13.5%.
تكاليف الشحن €8.90، مجانية للطلبات التي تزيد عن €99.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
هذا الفين سانتو ديل كيانتي DOC الرائع "إل كونيو" من كامبو ديل مونتي مصنوع من مالفاسيا بيضاء طويلة من كيانتي، مُجفف لمدة 4 أشهر وناضج، حسب موسم الحصاد، تقريباً 8 سنوات في براميل من أنواع مختلفة من الخشب وسنة واحدة من النضوج في الزجاجات. ذات لون كهرماني مع انعكاسات بنفسجية ورائحة مكثفة من الفواكه المجففة والفواكه الناضجة ذات اللب الأصفر مع لمحات توابل مميزة. في الفم هو دافئ، فواكه، ومتبل مع هيمنة لمحات من الفلفل الأبيض واستمرار لطيف من الفواكه. تكوين التربة: تربة رملية طينية خالية من الهيكل، متعرضة بصفة أساسية شمال/جنوب، على تلال فالدارتو دي سوبرا على ارتفاع متوسط قدره 295 متراً فوق مستوى سطح البحر. الكرمة: شكل من زراعة العنب بوساطة حزام منخفض مع 5000 شجرة عنب للهكتار. جودة العنب: مالفاسيا بيضاء طويلة، المعروفة أيضاً باسم مالفاسيا ديل كيانتي وفي عام 1500 كما مالفاسيا بيضاء دي مونتيغونزي. الجذر هو SO4. يتم إنتاج ستين هكتولتر لكل هكتار. حصاد: يتم الحصاد يدوياً، وعادة ما يتم في العقد الثاني من شهر سبتمبر. ويُجرى الجمع في أول بعد الظهر خلال الساعات الأكثر حرارة. يتم اختيار كل حبة مالفاسيا حسب جودتها الجوهرية بناءً على منهجية محددة من الشركة. صناعة النبيذ: تُترك حبات العنب لعدة أشهر، على حصائر في القبو، وحسب السنوات، تُعلق في أقواس. عند انتهاء التجفيف الطبيعي، يتم الضغط عليها. يتم إدخال العصير الناتج في براميل توسكاني، التي تُصنع من أنواع مختلفة من الخشب، لها وظيفة نقل، ببطء، أصغر روائحها المميزة. في هذه المرحلة يتم إضافة "أم العائلة"، وهو مركب تم وراثته ونتيجة لـ "ميلد" قديم يعود لثلاث أجيال و يُجدد مع كل "سكراتيلاتورا". تستغرق عملية التخمير الاصطناعي من 6 إلى 8 سنوات. استخدام "أم العائلة" يجعل من هذا النبيذ فريداً ومميزاً حقاً للشركة. عند فتح البراميل، يتم المتابعة للقطع النهائي الذي يتبع منهجية معينة ويجعل الفين سانتو "إل كونيو" نبيذ فريد من نوعه. السنة: 2007. النسبة الكحولية: 13.5%.
