الشاي الأخضر أنجي باي تشا القادم من منطقة تشجيانغ الصينية الشهيرة. وإذا توقفنا قليلًا عند اسم هذا الشاي، نلاحظ أنه يتضمن المقطع bai الذي يعني «أبيض». وهذه الكلمة لا تهدف إلى إرباكنا بشأن نوع الشاي الذي نشربه، بل تهدف بدلًا من ذلك إلى الحديث عن أصوله. فالشاي الأخضر أنجي باي تشا يتميز، في الواقع، بأنه يأتي من صنف ألبيني، Bai Ye Yin Hao. وهذه الأنواع من الكاميليا أنسب للحصول على الشاي الأبيض، لكن في الماضي أثرت طريقة معالجة الشاي الأخضر في تشجيانغ في المستهلكين إلى حد كبير، حتى إننا ما زلنا نجد أنجي باي تشا قيد الإنتاج حتى اليوم. وهذا يجعل أنجي باي تشا ذا مذاق منعش وحلو قليلًا، مع عطر واضح وقليل جدًا من القابضية والمرارة. وفي الكأس يظهر الشراب بنمط نكهات رقيق ومعقد ومنعش جدًا. والطابع النباتي المقترن بالقوام الناعم لهذا الشاي يمنحان إحساسًا بالانتعاش يشبه ما يُحس في مرج في الصباح الباكر، حين لا يزال من الممكن رؤية الندى على العشب وشم الرطوبة الصاعدة من الأرض. التذوق - البصر والشم. يُظهر الشاي الأخضر أنجي باي تشا براعم وأوراقًا كاملة ملتفة طوليًا، بجسم طويل جدًا ونحيل ومقرمش. أما رائحة الجاف فهي قوية بالفعل، مع نغمات محمصة ولمحة حلوة تذكر بشمع العسل. ولونه أخضر مرج مشرق ممزوج بأخضر مائل إلى الصفرة أكثر هدوءًا. وعند نقعها، تطلق الأوراق روائح من المكسرات المحمصة مثل اللوز والكاجو، ونغمات نباتية حلوة ولمسة زهرية أنيقة جدًا في النهاية. ويبدو الشراب بصريًا أصفر شاحبًا، يكاد يكون شفافًا، شديد الإشراق والصفاء. ملاحظات التذوق. بداية هذا الشاي الأخضر أنجي باي تشا مدهشة بمزيج من الملوحة والحلاوة معًا، وبجسم مرتفع جدًا بالنسبة لشاي أخضر. ثم تظهر ملاحظة حلوة من شمع العسل وتدرجات نباتية رقيقة تذكر بالفول الطازج، ورؤوس الهليون والجزر الصغير المطهو على البخار. والنهاية زهرية قليلًا. مكان المنشأ: تشجيانغ، الصين. الإنتاج. يمر الشاي الأخضر أنجي باي تشا بعملية تصنيع كلاسيكية جدًا تتضمن، بعد ذبول أولي في الهواء الطلق، طهي الأوراق في أوعية ووك كبيرة مسخنة إلى درجات حرارة تقارب 180°م لإيقاف النشاط الإنزيمي ومنع أكسدة الأوراق. التحضير. نوصي بشدة بنقع الشاي الأخضر أنجي باي تشا بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقًا لهذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في غايوان بسعة نحو 150 مل للحصول على عدة نقوع بنكهات مختلفة. وباستخدام ماء مسخن إلى 75°م يمكن إجراء أول نقع لمدة 25 ثانية، ثم مع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها متابعة النقع عدة مرات مع زيادة الوقت 10 ثوانٍ في كل مرة. ويبلغ عمر هذا الشاي نحو 5 نقوع.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الشاي الأخضر أنجي باي تشا القادم من منطقة تشجيانغ الصينية الشهيرة. وإذا توقفنا قليلًا عند اسم هذا الشاي، نلاحظ أنه يتضمن المقطع bai الذي يعني «أبيض». وهذه الكلمة لا تهدف إلى إرباكنا بشأن نوع الشاي الذي نشربه، بل تهدف بدلًا من ذلك إلى الحديث عن أصوله. فالشاي الأخضر أنجي باي تشا يتميز، في الواقع، بأنه يأتي من صنف ألبيني، Bai Ye Yin Hao. وهذه الأنواع من الكاميليا أنسب للحصول على الشاي الأبيض، لكن في الماضي أثرت طريقة معالجة الشاي الأخضر في تشجيانغ في المستهلكين إلى حد كبير، حتى إننا ما زلنا نجد أنجي باي تشا قيد الإنتاج حتى اليوم. وهذا يجعل أنجي باي تشا ذا مذاق منعش وحلو قليلًا، مع عطر واضح وقليل جدًا من القابضية والمرارة. وفي الكأس يظهر الشراب بنمط نكهات رقيق ومعقد ومنعش جدًا. والطابع النباتي المقترن بالقوام الناعم لهذا الشاي يمنحان إحساسًا بالانتعاش يشبه ما يُحس في مرج في الصباح الباكر، حين لا يزال من الممكن رؤية الندى على العشب وشم الرطوبة الصاعدة من الأرض. التذوق - البصر والشم. يُظهر الشاي الأخضر أنجي باي تشا براعم وأوراقًا كاملة ملتفة طوليًا، بجسم طويل جدًا ونحيل ومقرمش. أما رائحة الجاف فهي قوية بالفعل، مع نغمات محمصة ولمحة حلوة تذكر بشمع العسل. ولونه أخضر مرج مشرق ممزوج بأخضر مائل إلى الصفرة أكثر هدوءًا. وعند نقعها، تطلق الأوراق روائح من المكسرات المحمصة مثل اللوز والكاجو، ونغمات نباتية حلوة ولمسة زهرية أنيقة جدًا في النهاية. ويبدو الشراب بصريًا أصفر شاحبًا، يكاد يكون شفافًا، شديد الإشراق والصفاء. ملاحظات التذوق. بداية هذا الشاي الأخضر أنجي باي تشا مدهشة بمزيج من الملوحة والحلاوة معًا، وبجسم مرتفع جدًا بالنسبة لشاي أخضر. ثم تظهر ملاحظة حلوة من شمع العسل وتدرجات نباتية رقيقة تذكر بالفول الطازج، ورؤوس الهليون والجزر الصغير المطهو على البخار. والنهاية زهرية قليلًا. مكان المنشأ: تشجيانغ، الصين. الإنتاج. يمر الشاي الأخضر أنجي باي تشا بعملية تصنيع كلاسيكية جدًا تتضمن، بعد ذبول أولي في الهواء الطلق، طهي الأوراق في أوعية ووك كبيرة مسخنة إلى درجات حرارة تقارب 180°م لإيقاف النشاط الإنزيمي ومنع أكسدة الأوراق. التحضير. نوصي بشدة بنقع الشاي الأخضر أنجي باي تشا بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقًا لهذا التحضير، يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في غايوان بسعة نحو 150 مل للحصول على عدة نقوع بنكهات مختلفة. وباستخدام ماء مسخن إلى 75°م يمكن إجراء أول نقع لمدة 25 ثانية، ثم مع الحفاظ على الماء عند الدرجة نفسها متابعة النقع عدة مرات مع زيادة الوقت 10 ثوانٍ في كل مرة. ويبلغ عمر هذا الشاي نحو 5 نقوع.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
