الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019 هو منتج مختار بعناية من Tea Soul لتقديم تجربة تذوق ومعرفة أعمق حول نوع الشاي المعقد المعروف بشاي بو ار. الحدائق التي تأتي منها أوراق هذا الشاي تقع بالقرب من مدينة منغزه في مقاطعة منغهاي. من هذه المنطقة في أقصى جنوب يونان، في مقاطعة شيشوانغباننا، يأتي العديد من شاي بو ار عالي الجودة بفضل المواد الخام الممتازة في المنطقة ووجود الحرفيين المهرة والخبراء في صناعة الشاي. يمكن لمشروب الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019، من خلال نكهاته، أن يظهر العناية والمعرفة الكبيرة بتقنيات التخمر من قبل المعلمين في منطقة منغهاي. منذ البداية، في الواقع، طعم الشاي يبدو نظيفًا جدًا وخاليًا من أي بقايا رطوبة نتيجة عملية المعالجة. عند التذوق، يظهر الجانب المخمر من هذا الشاي بنكهاته البلسمية والخشبية، التي تترك أيضًا أثرًا معدنيًا مميزًا في النهاية. أثناء التذوق، بالإضافة إلى النكهات المميزة لهذه الفئة من الشاي، يمكن أن تشعر بطعم حلو مشابه لبعض المشروبات الكحولية بالأعشاب ورائحة عطرية تذكر بخبز فرش. إن جسم الشراب، في النهاية، يقدم توازنًا جيدًا في الفم، مما يمنح شعورًا لطيفًا من النعومة بالإضافة إلى جفاف بلسم خفيف. لاكتشاف نمط التخمر الذي يتميز بحضور أكبر في الشراب، نوصي بتجربة الشاي بو ار شو (المطبوخ) منغهاي تشين شيانغ 2019. مكان المنشأ: منغزه، مقاطعة منغهاي - يونان، الصين. بعد الحصاد، تُترك أوراق الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019 لتذبل تحت الشمس لفترة من الزمن حسب المنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الأخضر"، والتي تشبه بشكل كبير تلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. الخصوصية، في هذه الحالة، تكمن في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يتم لعمل الشاي الأخضر، بحيث يتم الحفاظ على بعض الإنزيمات القادرة على تعديل النكهات مع مرور الوقت. بعد الطهي، تُجمع الأوراق بكميات كبيرة ويتم تكديسها لتشكيل أكوام كبيرة. تُرطب الكتلة النباتية الموضوعة بهذه الطريقة وتُغطى ببطانيات للحفاظ على الحرارة وبدء عملية التخمر. هنا، يجب على المنتج تحريك الأوراق بلطف ورشها قليلاً إذا لزم الأمر لضمان تقدم التخمر بشكل مستمر وتوزيعها بأكثر طريقة موحدة ممكنة. بعد الانتهاء من هذه العملية، التي قد تستغرق من 20 إلى 70 يومًا، تُفرد الأوراق وتُترك في الهواء لتجف الميكروبات المسؤولة عن التخمر وتموت، مما يترك المنتج النهائي. عند الوصول إلى هذه النقطة، يمكنك (إذا لزم الأمر) الضغط على الشاي من أجل إعطائه أفضل الظروف للنقل والتخزين. للضغط على الأوراق، يتم تمريرها عبر تيار قوي من البخار لعدة ثوانٍ، مما يجعلها ناعمة من الخارج، ثم تُجمع في كيس أو حقيبة ستعطي الشكل، عادة دائري، للمنتج. لضمان بقاء هذه البنية ثابتة مع الوقت، تُترك الحقيبة تحت صخرة أو تحت ضغط ميكانيكي لفترة أثناء فقدان الأوراق للرطوبة المتبقية التي أخذتها من البخار في المرحلة السابقة. نوصي بشدة بتخمير الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019 بالطريقة التقليدية الصينية (جوه فو تشا) باستخدام غيوان بسعة حوالي 100 مل. باتباع هذا التحضير، مع 5.5 غرام من الأوراق، يمكنك القيام بعدة تخمرات للاستمتاع بكل نكهات الشاي. بعد شطف الأوراق بسرعة بماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية، يمكنك البدء بتخمير أول لمدة 10 ثوانٍ، ثم مع الحفاظ على الماء عند نفس الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام المنتج، بإضافة المزيد من الماء وزيادة الوقت في التخمير السابق بمقدار حوالي 10 ثوانٍ (10، 20، 30 ...). لإعداد تقليدي أكثر وفق النمط الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 150 مل مع ماء عند 100 درجة مئوية لمدة دقيقة ونصف من التخمير. للحصول على أفضل تجربة تذوق، نقترح تصفية الشراب بمجرد انتهاء وقت النقع المحدد. ومع ذلك، يمكن تعديل أوقات التخمير التي نقترحها قليلاً حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. يوصى بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر. شاي بو ار شو (المطبوخ) يظهر فوائد ملحوظة للجهاز الهضمي، بسبب غنى الميكروبات التي تتشكل على الأوراق أثناء عملية التخمر. يعطي الاستهلاك اليومي لهذا الشاي، بشكل خاص، انتظامًا أكبر في عملية الهضم وثراء في الفلورا المعوية. شاي بو ار شو، بالإضافة إلى تحسين الهضم، يوفر للجسم كمية جيدة من الأملاح المعدنية وبعض مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على أكسجة جيدة للدم ومن ثم تحسين الدورة الدموية. على عكس شاي بو ار شينغ، هذه المتغيرات المخمرة تظهر مستويات أقل من الكافيين، مما يجعلها أكثر تحملًا حتى للأشخاص الحسّاسين للجزيء المنبه الشهير. التحفيز العصبي الناتج عن مشروب بو ار شو يميل إلى تعزيز شعور مريح من الاسترخاء العضلي.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019 هو منتج مختار بعناية من Tea Soul لتقديم تجربة تذوق ومعرفة أعمق حول نوع الشاي المعقد المعروف بشاي بو ار. الحدائق التي تأتي منها أوراق هذا الشاي تقع بالقرب من مدينة منغزه في مقاطعة منغهاي. من هذه المنطقة في أقصى جنوب يونان، في مقاطعة شيشوانغباننا، يأتي العديد من شاي بو ار عالي الجودة بفضل المواد الخام الممتازة في المنطقة ووجود الحرفيين المهرة والخبراء في صناعة الشاي. يمكن لمشروب الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019، من خلال نكهاته، أن يظهر العناية والمعرفة الكبيرة بتقنيات التخمر من قبل المعلمين في منطقة منغهاي. منذ البداية، في الواقع، طعم الشاي يبدو نظيفًا جدًا وخاليًا من أي بقايا رطوبة نتيجة عملية المعالجة. عند التذوق، يظهر الجانب المخمر من هذا الشاي بنكهاته البلسمية والخشبية، التي تترك أيضًا أثرًا معدنيًا مميزًا في النهاية. أثناء التذوق، بالإضافة إلى النكهات المميزة لهذه الفئة من الشاي، يمكن أن تشعر بطعم حلو مشابه لبعض المشروبات الكحولية بالأعشاب ورائحة عطرية تذكر بخبز فرش. إن جسم الشراب، في النهاية، يقدم توازنًا جيدًا في الفم، مما يمنح شعورًا لطيفًا من النعومة بالإضافة إلى جفاف بلسم خفيف. لاكتشاف نمط التخمر الذي يتميز بحضور أكبر في الشراب، نوصي بتجربة الشاي بو ار شو (المطبوخ) منغهاي تشين شيانغ 2019. مكان المنشأ: منغزه، مقاطعة منغهاي - يونان، الصين. بعد الحصاد، تُترك أوراق الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019 لتذبل تحت الشمس لفترة من الزمن حسب المنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الأخضر"، والتي تشبه بشكل كبير تلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. الخصوصية، في هذه الحالة، تكمن في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يتم لعمل الشاي الأخضر، بحيث يتم الحفاظ على بعض الإنزيمات القادرة على تعديل النكهات مع مرور الوقت. بعد الطهي، تُجمع الأوراق بكميات كبيرة ويتم تكديسها لتشكيل أكوام كبيرة. تُرطب الكتلة النباتية الموضوعة بهذه الطريقة وتُغطى ببطانيات للحفاظ على الحرارة وبدء عملية التخمر. هنا، يجب على المنتج تحريك الأوراق بلطف ورشها قليلاً إذا لزم الأمر لضمان تقدم التخمر بشكل مستمر وتوزيعها بأكثر طريقة موحدة ممكنة. بعد الانتهاء من هذه العملية، التي قد تستغرق من 20 إلى 70 يومًا، تُفرد الأوراق وتُترك في الهواء لتجف الميكروبات المسؤولة عن التخمر وتموت، مما يترك المنتج النهائي. عند الوصول إلى هذه النقطة، يمكنك (إذا لزم الأمر) الضغط على الشاي من أجل إعطائه أفضل الظروف للنقل والتخزين. للضغط على الأوراق، يتم تمريرها عبر تيار قوي من البخار لعدة ثوانٍ، مما يجعلها ناعمة من الخارج، ثم تُجمع في كيس أو حقيبة ستعطي الشكل، عادة دائري، للمنتج. لضمان بقاء هذه البنية ثابتة مع الوقت، تُترك الحقيبة تحت صخرة أو تحت ضغط ميكانيكي لفترة أثناء فقدان الأوراق للرطوبة المتبقية التي أخذتها من البخار في المرحلة السابقة. نوصي بشدة بتخمير الشاي بو ار شو (المطبوخ) النمو العطري 2019 بالطريقة التقليدية الصينية (جوه فو تشا) باستخدام غيوان بسعة حوالي 100 مل. باتباع هذا التحضير، مع 5.5 غرام من الأوراق، يمكنك القيام بعدة تخمرات للاستمتاع بكل نكهات الشاي. بعد شطف الأوراق بسرعة بماء عند درجة حرارة 100 درجة مئوية، يمكنك البدء بتخمير أول لمدة 10 ثوانٍ، ثم مع الحفاظ على الماء عند نفس الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام المنتج، بإضافة المزيد من الماء وزيادة الوقت في التخمير السابق بمقدار حوالي 10 ثوانٍ (10، 20، 30 ...). لإعداد تقليدي أكثر وفق النمط الغربي، نوصي بـ 3 غرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 150 مل مع ماء عند 100 درجة مئوية لمدة دقيقة ونصف من التخمير. للحصول على أفضل تجربة تذوق، نقترح تصفية الشراب بمجرد انتهاء وقت النقع المحدد. ومع ذلك، يمكن تعديل أوقات التخمير التي نقترحها قليلاً حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. يوصى بالتخزين في مكان بارد وجاف بعيدًا عن ضوء الشمس المباشر. شاي بو ار شو (المطبوخ) يظهر فوائد ملحوظة للجهاز الهضمي، بسبب غنى الميكروبات التي تتشكل على الأوراق أثناء عملية التخمر. يعطي الاستهلاك اليومي لهذا الشاي، بشكل خاص، انتظامًا أكبر في عملية الهضم وثراء في الفلورا المعوية. شاي بو ار شو، بالإضافة إلى تحسين الهضم، يوفر للجسم كمية جيدة من الأملاح المعدنية وبعض مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على أكسجة جيدة للدم ومن ثم تحسين الدورة الدموية. على عكس شاي بو ار شينغ، هذه المتغيرات المخمرة تظهر مستويات أقل من الكافيين، مما يجعلها أكثر تحملًا حتى للأشخاص الحسّاسين للجزيء المنبه الشهير. التحفيز العصبي الناتج عن مشروب بو ار شو يميل إلى تعزيز شعور مريح من الاسترخاء العضلي.
