شاي بوئر شينغ (خام) بان زانغ 2018 هو منتج تم اختياره بعناية من قبل Tea Soul لتقديم تجربة تذوق وفهم أعمق لنوع الشاي المعقد. الحدائق التي تأتي منها أوراق هذا الشينغ تقع في منطقة بان زانغ، التي تبعد حوالي 50 كيلومترًا جنوب مدينة مينغهاي. تأتي العديد من شاي البوير عالية الجودة من هذه المنطقة في أقصى جنوب يونان، في مقاطعة شيشوانغباننا، بفضل المواد الخام الممتازة في المنطقة ووجود حرفيين مهرة ذوي خبرة في صناعة الشاي. يتميز النقع بنكهة غنية إلى حد ما تظهر بعض علامات النضج نظرًا لسن المنتج. حلاوة هذا البوير، في الواقع، ليس لها جوانب فاكهية بل تميل على العكس إلى اقتراح طعم أملس أكثر شبيهاً بالأرز أو الأطعمة الغنية بالنشويات. بالإضافة إلى هذا الجانب، يظهر الشاي أيضًا نكهات محفورة قليلاً مثل المرارة الخفيفة المشابهة لتلك الموجودة في مدافع القلب ونكهة معدنية ذات طابع بلسم في النهاية. بالإضافة إلى هذا البوير الخام، يمكنك أيضًا العثور في عرضنا على شاي بوئر مطبوخ عضوي مثل شاي بوئر شو (مطبوخ) عضوي ناضج مكرر. مكان المنشأ: بان زانغ، مقاطعة مينغهاي - يونان، الصين. الإنتاج: بعد الحصاد، تترك أوراق الشاي لتذبل في الشمس لفترة معينة وفقًا للمنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الخضار"، المشابهة لتلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. خصوصية، في هذه الحالة، تكمن في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يفعل لعمل شاي أخضر، من أجل الحفاظ على بعض الإنزيمات القادرة على تعديل النكهات بمرور الوقت. بعد ذلك، تترك الأوراق لتستريح ليلة واحدة قبل إنهاء تجفيفها في الشمس. في هذه المرحلة، يُطلق على المنتج اسم ماوتشا وهو جاهز ليتم ضغطه إذا لزم الأمر، وذلك لتوفير أفضل الظروف للنقل والتعتيق. للضغط على الأوراق، تمر عبرها تيار قوي من البخار لبضع ثوانٍ لجعلها ناعمة من الخارج، ثم يتم تجميعها في كيس أو حقيبة ستعطي الشكل، عادةً شكل أقراص، للمنتج. للتأكد من بقاء هذا الهيكل ثابتًا مع الزمن، تُترك الحقيبة تحت حجر أو ضغط ميكانيكي لعدة ساعات بينما تفقد الأوراق الرطوبة المتبقية الناتجة عن البخار في المرحلة السابقة. طريقة نقع شاي بوئر شينغ (خام) بان زانغ 2018: نوصي بشدة بنقع شاي بوئر شينغ (خام) بان زانغ 2018 بالطريقة التقليدية الصينية (غونغ فو تشا) باستخدام جايوان بسعة حوالي 100 مل. باتباع هذا التحضير، مع 5.5 جرام من الأوراق، يمكنك عمل نقعات متعددة تساعد في الشعور بأفضل نكهات الشاي. بعد غسل سريع للأوراق بماء على درجة حرارة 100 درجة مئوية، يمكنك المتابعة بنقعة أولى لمدة 10 ثوان، ثم مع الحفاظ على الماء في نفس درجة الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام المنتج من خلال إضافة ماء آخر وزيادة الوقت بنحو 5 ثوان على النقعة السابقة (10 - 15 - 20 ...). لتحضير أكثر تقليدية وفقًا للأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 جرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 150 مل مع ماء على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة دقيقة ونصف. للحصول على تجربة تذوق أفضل، نقترح تصفية النقع بمجرد انتهاء وقت النقع المحدد. يمكن أيضًا تعديل أوقات النقع التي نوصي بها قليلاً حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. فوائد شاي بوئر شينغ (خام): تحتوي شاي بوئر شينغ (خام) بشكل أساسي على تأثيرات تتعلق بالجهاز العصبي. بفضل محتواها من الكافيين والأحماض الأمينية، تكون قادرة على توفير انتعاش مفيد للحفاظ على العقل يقظًا ومتفاعلًا، بالإضافة إلى خفض إنتاج بعض الهرمونات التي تؤدي إلى الشعور بالتوتر. الشحنة الناجمة عن شاي بوئر شينغ (خام) تظهر بشكل تدريجي في الجسم وتظهر عمراً أكبر بمرور الوقت مقارنة بتأثير شاي الأخضر. أخيرًا، إذا كنت حساسًا بشكل خاص تجاه الكافيين، فننصح بعدم تناول أكثر من كوبين من شاي بوئر شينغ (خام) في اليوم ومحاولة استهلاك هذا المشروب في الصباح أو بعد الظهر.
تكاليف الشحن €5.50، مجانية للطلبات التي تزيد عن €45.00
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
شاي بوئر شينغ (خام) بان زانغ 2018 هو منتج تم اختياره بعناية من قبل Tea Soul لتقديم تجربة تذوق وفهم أعمق لنوع الشاي المعقد. الحدائق التي تأتي منها أوراق هذا الشينغ تقع في منطقة بان زانغ، التي تبعد حوالي 50 كيلومترًا جنوب مدينة مينغهاي. تأتي العديد من شاي البوير عالية الجودة من هذه المنطقة في أقصى جنوب يونان، في مقاطعة شيشوانغباننا، بفضل المواد الخام الممتازة في المنطقة ووجود حرفيين مهرة ذوي خبرة في صناعة الشاي. يتميز النقع بنكهة غنية إلى حد ما تظهر بعض علامات النضج نظرًا لسن المنتج. حلاوة هذا البوير، في الواقع، ليس لها جوانب فاكهية بل تميل على العكس إلى اقتراح طعم أملس أكثر شبيهاً بالأرز أو الأطعمة الغنية بالنشويات. بالإضافة إلى هذا الجانب، يظهر الشاي أيضًا نكهات محفورة قليلاً مثل المرارة الخفيفة المشابهة لتلك الموجودة في مدافع القلب ونكهة معدنية ذات طابع بلسم في النهاية. بالإضافة إلى هذا البوير الخام، يمكنك أيضًا العثور في عرضنا على شاي بوئر مطبوخ عضوي مثل شاي بوئر شو (مطبوخ) عضوي ناضج مكرر. مكان المنشأ: بان زانغ، مقاطعة مينغهاي - يونان، الصين. الإنتاج: بعد الحصاد، تترك أوراق الشاي لتذبل في الشمس لفترة معينة وفقًا للمنتج، قبل الانتقال إلى مرحلة "قتل الخضار"، المشابهة لتلك المستخدمة في إنتاج الشاي الأخضر. خصوصية، في هذه الحالة، تكمن في عدم تسخين الأوراق بقدر ما يفعل لعمل شاي أخضر، من أجل الحفاظ على بعض الإنزيمات القادرة على تعديل النكهات بمرور الوقت. بعد ذلك، تترك الأوراق لتستريح ليلة واحدة قبل إنهاء تجفيفها في الشمس. في هذه المرحلة، يُطلق على المنتج اسم ماوتشا وهو جاهز ليتم ضغطه إذا لزم الأمر، وذلك لتوفير أفضل الظروف للنقل والتعتيق. للضغط على الأوراق، تمر عبرها تيار قوي من البخار لبضع ثوانٍ لجعلها ناعمة من الخارج، ثم يتم تجميعها في كيس أو حقيبة ستعطي الشكل، عادةً شكل أقراص، للمنتج. للتأكد من بقاء هذا الهيكل ثابتًا مع الزمن، تُترك الحقيبة تحت حجر أو ضغط ميكانيكي لعدة ساعات بينما تفقد الأوراق الرطوبة المتبقية الناتجة عن البخار في المرحلة السابقة. طريقة نقع شاي بوئر شينغ (خام) بان زانغ 2018: نوصي بشدة بنقع شاي بوئر شينغ (خام) بان زانغ 2018 بالطريقة التقليدية الصينية (غونغ فو تشا) باستخدام جايوان بسعة حوالي 100 مل. باتباع هذا التحضير، مع 5.5 جرام من الأوراق، يمكنك عمل نقعات متعددة تساعد في الشعور بأفضل نكهات الشاي. بعد غسل سريع للأوراق بماء على درجة حرارة 100 درجة مئوية، يمكنك المتابعة بنقعة أولى لمدة 10 ثوان، ثم مع الحفاظ على الماء في نفس درجة الحرارة، يمكنك الاستمرار في استخدام المنتج من خلال إضافة ماء آخر وزيادة الوقت بنحو 5 ثوان على النقعة السابقة (10 - 15 - 20 ...). لتحضير أكثر تقليدية وفقًا للأسلوب الغربي، نوصي بـ 3 جرامات من الأوراق (حوالي ملعقتين صغيرتين) في كوب سعة 150 مل مع ماء على درجة حرارة 100 درجة مئوية لمدة دقيقة ونصف. للحصول على تجربة تذوق أفضل، نقترح تصفية النقع بمجرد انتهاء وقت النقع المحدد. يمكن أيضًا تعديل أوقات النقع التي نوصي بها قليلاً حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر أو أقل كثافة. يُنصح بالتخزين في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. فوائد شاي بوئر شينغ (خام): تحتوي شاي بوئر شينغ (خام) بشكل أساسي على تأثيرات تتعلق بالجهاز العصبي. بفضل محتواها من الكافيين والأحماض الأمينية، تكون قادرة على توفير انتعاش مفيد للحفاظ على العقل يقظًا ومتفاعلًا، بالإضافة إلى خفض إنتاج بعض الهرمونات التي تؤدي إلى الشعور بالتوتر. الشحنة الناجمة عن شاي بوئر شينغ (خام) تظهر بشكل تدريجي في الجسم وتظهر عمراً أكبر بمرور الوقت مقارنة بتأثير شاي الأخضر. أخيرًا، إذا كنت حساسًا بشكل خاص تجاه الكافيين، فننصح بعدم تناول أكثر من كوبين من شاي بوئر شينغ (خام) في اليوم ومحاولة استهلاك هذا المشروب في الصباح أو بعد الظهر.
