البختلن في الأصل حلويات تيرولية من عجين مخمّر ومحشوة بمربى المشمش. أما هذه التي أقترحها فهي نسخة مالحة.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
في قدر صغير، اخلطوا 25 غ من الدقيق نوع 0 مع 125 مل من الحليب الكامل مع التحريك بخفاقة. انقلوه إلى نار هادئة، ومع التحريك المستمر اطهوه حتى تحصلوا على كريمة لزجة.
اسكبوا الروكس بالحليب في وعاء واتركوه يبرد.
في وعاء كبير، اخلطوا 475 غ من الدقيق نوع 0، و7 غ من خميرة الخبز المجففة، و15 غ من السكر الناعم، و150 مل من الحليب الكامل، و80 غ من الزبدة المذابة، وبيضة واحدة، وصفارين، و6 غ من الملح الناعم، وملعقة كبيرة من الأوريغانو المجفف.
أضيفوا روكس الحليب وابدأوا بالعجن حتى تحصلوا على عجين أملس ومتماسك.
انقلوا العجين إلى سطح العمل، واطووه طية واحدة، ثم ضعوه في وعاء ليرتفع حتى يتضاعف حجمه، مغطى بغطاء بلاستيكي.
أعيدوا العجين، واقطعوا قطعًا بوزن نحو 80 غ وشكّلوا كرات.
أذيبوا 100 غ من الزبدة واسكبوها في القالب المختار للخبز. مرروا الكرات في الزبدة ورتبوها بشكل منظم في القالب.
غطّوه مجددًا بغطاء بلاستيكي واتركوه يختمر حتى يتضاعف حجمه.
اطهوه في فرن بتهوية عند 160 درجة لمدة نحو 20 دقيقة أو حتى يكتسب لونًا ذهبيًا.
تُقدّم ساخنة، مع صلصة طماطم، أو طبق جانبي من الخضار، أو محشوة مثل السندويشات الطرية الكلاسيكية.
Italia, Trentino Alto Adige
| طاقة (كيلو كالوري) | 317.91 |
| الكربوهيدرات (غ) | 36.44 |
| منها سكريات (غ) | 4.17 |
| الدهون (غ) | 16.53 |
| منها مشبعة (غ) | 9.13 |
| بروتين (غ) | 7.35 |
| الألياف (غ) | 1.48 |
| تخفيضات | 0.64 |
