كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
في وعاء، اخلطي دقيق الحمص مع الماء بإضافته تدريجيًا والتحريك بالمضرب.
أضيفي الملح، وزيت الزيتون البكر الممتاز، والكركم، وفلفل سيتشوان الأسود، والثوم البودرة، وإكليل الجبل. واصلي الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
قشري البطاطا وقطعيها إلى شرائح رفيعة.
أضيفي البطاطا المقطعة إلى الخليط وامزجي جيدًا.
غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 ساعات.
بعد انتهاء وقت الراحة، سخني الفرن مسبقًا إلى 250°م.
ادهني صينية فرن بزيت الزيتون البكر الممتاز أو بطّنيها بورق الخَبز.
اسكبي الخليط في الصينية المجهزة وسوّيه بملعقة.
اخبزي فارياتا الحمص على 250°م لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح سطحها ذهبيًا ومقرمشًا.
أخرجيها من الفرن واتركيها تفتر قبل تقطيعها إلى قطع وتقديمها ساخنة.
فرن
تُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة 3 أيام كحد أقصى
يُنصح بتقديم فارياتا الحمص ساخنة، ربما مع بيرة حرفية جيدة أو كأس من النبيذ الأبيض المنعش.
Italia, Liguria
| طاقة (كيلو كالوري) | 187.4 |
| الكربوهيدرات (غ) | 31.72 |
| منها سكريات (غ) | 1.65 |
| الدهون (غ) | 1.93 |
| منها مشبعة (غ) | 0.26 |
| بروتين (غ) | 9.6 |
| الألياف (غ) | 6.25 |
| تخفيضات | 0.31 |