الرغيف الجنوي طبق تقليدي من المطبخ الليغوري، يُحضّر بالفاصوليا الخضراء والبطاطس وفتات الخبز والبيض والجبن والأعشاب العطرية. يُخبز في الفرن ويُقدَّم بارداً، وهو مثالي لغداء صيفي أو عشاء خفيف.
ضع الفطر في الماء لمدة 30 دقيقة.
اطحن أو افرم المورتاديلا أو، بدلاً منها، لحم الخنزير المطبوخ واتركه جانباً
اسلق البطاطس المقشرة مسبقاً، وبالمثل اسلق الفاصوليا الخضراء المقصوصة مسبقاً
اشطف الفطر واعصره ثم افرمه بالسكين.
اهرُس البطاطس المسلوقة بالشوكة وقطّع الفاصوليا الخضراء المطبوخة إلى قطع صغيرة
قلّب الفطر مع البصل المقطّع إلى قطع والفاصوليا الخضراء في المقلاة مع قليل من الزيت. وإذا لزم الأمر، أضف قليلاً من الماء.
بعد أن يتشبع النكهة، ضع في وعاء خليط الفاصوليا الخضراء والفطر مع البطاطس والمورتاديلا والبارميزان والبيض والمردقوش وقليلاً من فتات الخبز والملح والفلفل
اخلط جيداً للحصول على خليط متجانس.
ادهن صينية خبز، ويفضل أن تكون طبقاً من النحاس. رشّها بفتات الخبز واسكب خليط الرغيف. سوِّ السطح جيداً وأنهِ برشة زيت على الوجه
رشّ مجدداً بفتات الخبز وخطّط بالشوكة للحصول على الشرائط التقليدية للرغيف الجنوي
اخبزه في فرن محمّى مسبقاً على 200 درجة لمدة نحو 35 دقيقة حتى يكتسب لوناً ذهبياً
يصبح ألذّ في اليوم التالي دائماً، لذا يُنصح بتحضيره مسبقاً
الثلاجة
يحفظ الرغيف الجنوي جيداً في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. يُنصح بتقديمه بارداً مع سلطة طازجة من الطماطم والخيار.
Italia, Liguria
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
| طاقة (كيلو كالوري) | 97.98 |
| الكربوهيدرات (غ) | 7.99 |
| منها سكريات (غ) | 1.55 |
| الدهون (غ) | 4.86 |
| منها مشبعة (غ) | 2.03 |
| بروتين (غ) | 5.33 |
| الألياف (غ) | 1.53 |
| تخفيضات | 0.14 |
