
الخروف مع الخرشوف طبق ثانٍ لذيذ من المطبخ الإيطالي التقليدي. يمتزج لحم الخروف الطري تمامًا مع المذاق الرقيق والمائل قليلًا إلى المرارة للخرشوف، مما يخلق طبقًا بتناغم لا يُقاوَم. هذه الوصفة نموذجية لمنطقة لاتسيو، لكنها منتشرة في جميع أنحاء البلاد. يتطلب تحضيرها بعض الوقت، لكن النتيجة النهائية مرضية بالتأكيد.


















نظّفوا الخرشوف واتركوه منقوعًا في الماء والليمون. اقسموه إلى نصفين واتركوه يطهى على نار هادئة مع قليل من الزيت وقليل من الماء، مع تعديل الملح.
ملّحوا ضلع الخروف واشووه في قدر مع الزبدة والثوم بقشره.
ثم ادهنوه بخليط من الأعشاب وأضيفوا رشة من فتات الخبز.
أكملوا الطهي في الفرن على 180 درجة بعد تغليف العظام البارزة بورق الألمنيوم.
قدّموه فوق طبقة من الخرشوف.
مقلاة
قدر
سكين
يُحفظ في الثلاجة لمدة يومين إلى 3 أيام كحد أقصى
Italia, Lazio
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
| الطاقة (كيلوكالوري) | 89.01 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.99 |
| منها السكريات (غ) | 1.58 |
| الدهون (غ) | 5.47 |
| منها المشبعة (غ) | 2.61 |
| البروتينات (غ) | 6.09 |
| الألياف (غ) | 3.97 |
| الملح (غ) | 0.11 |