الأومليت بالبصل والزعتر البري طبق جانبي بسيط لكنه لذيذ. يُطهى البصل ببطء في مقلاة مع زيت الزيتون حتى يصبح حلوًا وناعمًا. يُضاف الزعتر البري الطازج ليمنح الطبق لمسة عطرية. ثم يُخفق البيض ويُمزج مع البصل والزعتر. يُطهى الأومليت حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا قليلًا. مثالي للتقديم كطبق جانبي في العشاء أو كطبق رئيسي لغداء خفيف.
قطّعوا البصل إلى حلقات رفيعة واتركوه يتشرب النكهة ببطء في مقلاة مع ملعقتين من الزيت وقطعة من الزبدة
عندما يبدأ في اكتساب اللون أضيفوا أوراق الزعتر البري وامزجوا ثم اسكبوا البيض المخفوق والمملح باعتدال
اطبخوا الأومليت من الجهتين
مقلاة غير لاصقة
وعاء
خفاقة
يُحفظ في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى يومين
هذا الأومليت طبق متعدد الاستخدامات ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 56.83 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.64 |
| منها سكريات (غ) | 5.64 |
| الدهون (غ) | 3.29 |
| منها مشبعة (غ) | 1.88 |
| بروتين (غ) | 1.02 |
| الألياف (غ) | 1.2 |
| تخفيضات | 0.01 |
