Emporion
الهليون مع البروشوتو

الهليون مع البروشوتو

@emporion

الهليون مع البروشوتو هو طبق جانبي شهي من الربيع. تجمع هذه الوصفة السهلة التحضير بين مرارة الهليون ونكهة البروشوتو المالحة. ويُثريها الزبدة وجبن البارميزان المبشور.

درجة الصعوبة: متوسط
الطهي: 15 دقيقة
التحضير: 10 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • هليون (حزم من 1000 غ)1,000
  • بروشوتو100
  • زبدة
    زبدة60
  • جبن بارميزان
    جبن بارميزان50
  • ملح
    ملحq.b.

منتجات قابلة للشراء

  • بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    1 منتج
    4.20
  • بارميجيانو ريجيانو DOP معتّق 21 شهراً 300 غرام

    بارميجيانو ريجيانو DOP معتّق 21 شهراً 300 غرام

    1 منتج
    13.70
  • ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    1 منتج
    3.70
  • مقلاة حمراء غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    مقلاة حمراء غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    49.80
  • Tenute dello Jato «Sant'Anselmo Grillo Bio» صقلية DOC عضوي (علبة من 3 زجاجات)

    Tenute dello Jato «Sant'Anselmo Grillo Bio» صقلية DOC عضوي (علبة من 3 زجاجات)

    42.00
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 5

    يُنظَّف الهليون ويُسلق في وعاء خاص بالهليون في ماء مملح قليلًا مع إبقائه متماسكًا قليلًا؛ يُصفّى ويُقطَع الجزء القاسي بسكين ثم يُقسَّم إلى ربطات من 3 أو 4 عيدان هليون لكل منها.

  2. الخطوة 2 من أصل 5

    تُلف كل ربطة بشريحة من البروشوتو وتوضع الربطات في طبق فرن مدهون بالزبدة.

  3. الخطوة 3 من أصل 5

    يُسكب فوقها ما تبقى من الزبدة بعد إذابتها في مقلاة صغيرة.

  4. الخطوة 4 من أصل 5

    تُرش الربطات بجبن البارميزان المبشور مع توزيعه بالتساوي.

  5. الخطوة 5 من أصل 5

    يُوضع طبق الفرن في فرن ساخن مسبقًا على 200 درجة ويُترك حتى يصبح سطح التحضير محمّرًا ومقرمشًا.

اقتراحات

  • مقلاة

  • شواية

معلومات عامة

المنشأ

Italia, Lombardia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)103
الكربوهيدرات (غ)2.8
منها السكريات (غ)2.8
الدهون (غ)6.87
منها المشبعة (غ)3.74
البروتينات (غ)6.71
الألياف (غ)1.74
الملح (غ)0.48
  • البروتينات
    6.71g · 27%
  • الكربوهيدرات
    2.8g · 11%
  • الدهون
    6.87g · 62%

الأسئلة الشائعة