الهليون بالبيض هو طبق كلاسيكي من الربيع الإيطالي. تجمع هذه الوصفة البسيطة واللذيذة بين طراوة الهليون وقوام البيض الكريمي والطعم القوي لجبن البارميزان المبشور. وهو مثالي كطبق جانبي أو كطبق رئيسي خفيف، كما أنه مناسب لعشاء سريع أو غداء خفيف.
نظّفوا الهليون بإزالة الجزء الأبيض واسلقوه مربوطًا في ماء مملح يغلي
رتّبوه على شكل إكليل في طبق تقديم
اطبخوا البيض بالزبدة في مقلاة غير لاصقة ثم ضعيه فوق الهليون ورشّوه بكمية وفيرة من جبن البارميزان
يُقدَّم فورًا
مقلاة
وعاء
خفاق
يُحفظ الهليون بالبيض في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى.
هذه الوصفة من المطبخ الإيطالي ويمكن تقديمها كطبق جانبي أو كطبق رئيسي خفيف.
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 78.77 |
| الكربوهيدرات (غ) | 2.6 |
| منها سكريات (غ) | 2.6 |
| الدهون (غ) | 5.01 |
| منها مشبعة (غ) | 2.52 |
| بروتين (غ) | 5.13 |
| الألياف (غ) | 1.63 |
| تخفيضات | 0.03 |
