كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
باذنجان الجدة طبق جانبي لذيذ ومتعدد الاستخدامات. يُطهى الباذنجان في الفرن ثم يُتبل بالطماطم والبصل والثوم والكبر والزيتون الأسود وزيت الزيتون والبقدونس وخل النبيذ والسكر والملح والفلفل. هذا الطبق مثالي لمرافقة اللحوم أو السمك أو للاستمتاع به وحده.
يُغسل الباذنجان ويُقطع إلى مكعبات صغيرة نسبيًا بعد إزالة الجزء الأوسط الغني بالبذور
يُترك نصف ساعة تحت الملح في طبق مائل مع وضع ثقل فوقه حتى يفقد الماء المر
تُشطف مكعبات الباذنجان سريعًا وتُجفف
في قدر يُسخّن ملعقتان كبيرتان من الزيت، ثم تُضاف البصلات المقطعة إلى شرائح رقيقة وفصوص الثوم كاملة
عندما تصبح ذهبية قليلًا يُزال الثوم وتُضاف مكعبات الباذنجان مع التحريك، ثم تُضاف الطماطم الطازجة المنزوعة البذور والمقطعة إلى مكعبات صغيرة
يُتبل بالملح والفلفل ويُطهى لمدة ربع ساعة مع التحريك المتكرر حتى لا يلتصق
تُضاف حزمة من البقدونس المفروم ناعمًا وملعقة كبيرة من الكبر المغسول والمعصور والمفروم خشنًا وملعقة من الزيتون الأسود المنزوعة النوى والمقطعة إلى حلقات وملعقة من الخل وملعقة صغيرة من السكر
يُترك ليكتسب نكهة جيدة ثم يُتذوق للتأكد من أن للباذنجان طعمًا حلوًا حامضًا
إذا كان حلوًا جدًا تُضاف رشّة من الخل، وإذا كان حامضًا جدًا تُضاف رشة من السكر
بعد بضع دقائق يُرفع عن النار ويُنقل إلى طبق تقديم ساخن ويُقدَّم فورًا
النبيذ المرافق: Riviera Ligure Di Ponente Vermentino DOC Trebbiano D'Abruzzo DOC Cirò Bianco DOC
فرن
مقلاة
سكين
يُحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام
هذه الوصفة نموذجية من المطبخ الإيطالي الجنوبي
Italia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 339.36 |
| الكربوهيدرات (غ) | 8.07 |
| منها السكريات (غ) | 8.02 |
| الدهون (غ) | 33.91 |
| منها المشبعة (غ) | 4.75 |
| البروتينات (غ) | 0.97 |
| الألياف (غ) | 1.19 |
| الملح (غ) | 0.24 |
