
البشاميل من أكثر الصلصات كلاسيكية في المطبخ الإيطالي. وهي صلصة أساسها الزبدة والدقيق والحليب، معطرة بجوزة الطيب أو الفلفل. قوامها الكريمي وطعمها الرقيق يجعلانها مثالية لمرافقة أطباق عديدة، من الأطباق الجانبية إلى اللازانيا. ويمكن تحضير البشاميل بسهولة في المنزل وحفظها في الثلاجة لعدة أيام.




كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
في قدر صغير أذيبي الزبدة على نار متوسطة؛ أضيفي الدقيق مع التحريك بالمخفقة
ثم اسكبي الحليب البارد دفعة واحدة مع مواصلة التحريك حتى يبدأ بالغليان
أضيفي الملح وخففي شدة النار واطهي لمدة عشرين دقيقة على الأقل مع التغطية والتحريك من حين لآخر: يجب ألا يكون للبشاميل بأي حال طعم الدقيق
ارفعيه عن النار واضبطي الملح إذا لزم الأمر، ويمكن نكهته برشة من جوزة الطيب أو الفلفل
إذا كان البشاميل كثيفًا جدًا أضيفي قليلًا من الحليب
إذا كان سائلاً جدًا فضعوه على النار مع إضافة قطعة زبدة مغموسة بالدقيق
هذه الصلصة الشهية، التي تُعد أيضًا أمّ الصلصات بفضل التنويعات العديدة التي انبثقت عنها، أساسية لكل من يرغب في التفرغ للطهي
لبشاميل أغنى استبدلي نصف الحليب بالمقدار نفسه من الكريمة السائلة؛ وللبشاميل الأخف أضيفي نصف حليب ونصف ماء
تحضيرات غراتان سوفليه محشوة
يُحفظ البشاميل في الثلاجة لمدة أقصاها 3 أيام
البشاميل صلصة أساسية تُستخدم في كثير من وصفات المطبخ الإيطالي
Italia




| طاقة (كيلو كالوري) | 120.62 |
| الكربوهيدرات (غ) | 10.42 |
| منها سكريات (غ) | 4.6 |
| الدهون (غ) | 7.22 |
| منها مشبعة (غ) | 4.22 |
| بروتين (غ) | 4.08 |
| الألياف (غ) | 0.22 |
| تخفيضات | 0.04 |