بيغني كريما هي حلويات لذيذة ذات أصل فرنسي ولكنها شائعة في جميع أنحاء إيطاليا. هذه الحلويات الخفيفة والرقيقة محشوة بكريمة المعجنات الرقيقة ومزينة بغلاف لذيذ من الشوكولاتة.
تحضير الكريمة: خفق صفار البيض مع السكر، وإضافة النشاء والحليب
طهيها بهدوء مع التحريك المستمر لمدة 15 دقيقة.
تركها لتبرد ثم إضافة الكريمة المخفوقة.
حشو البيغني بالكريمة الجاهزة باستخدام الأنبوب المخصص للحلويات.
أنبوب الحلويات
قدر
خفق
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 117.4 |
| الكربوهيدرات (غ) | 15.11 |
| منها سكريات (غ) | 11.84 |
| الدهون (غ) | 5.36 |
| منها مشبعة (غ) | 3.13 |
| بروتين (غ) | 3.14 |
| تخفيضات | 0.04 |
