بلانكيت الديك الرومي طبق فرنسي كلاسيكي يعتمد على فخذ ديك رومي منزوعة العظم، يُطهى في مرق عطري لذيذ ويُقدّم مع صلصة كريمية بالليمون. مثالي للاستمتاع به في أيام الشتاء الباردة.
كل منتج متاح على المنصة ينشره ويبيعه بائع شريك موضح في صفحة المنتج. تعمل المنصة كأداة بحث شاملة وسوق إلكترونية: فهي تسهّل اكتشاف المنتجات وإتمام الدفع، لكن عملية البيع ينفذها البائع، الذي يصبح صاحب المعاملة.
يتولى البائع الشريك عملية الشحن مباشرة. ينطلق الطرد من مستودع البائع أو من شبكته اللوجستية، ثم تُسلّم إلى شركة الشحن. يتيح هذا النموذج تسليمات أكثر كفاءة ويضمن أن يتولى إدارة الطلب من لديه المنتج فعلياً.
ستجد في صفحة المنتج المكونات ومسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقاً للبيانات المقدمة من البائع أو المنتج، أي الملصق الرسمي. إذا كنت تعاني من حساسية أو عدم تحمّل، فننصحك بالتحقق بعناية من صفحة المنتج قبل الشراء والتواصل مع البائع بشأن أي استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها متاحة بصورة أكبر. نختار بائعي قطاع التجارة الإلكترونية للمنتجات الغذائية ذوي الكتالوجات المتسقة والمعلومات الشفافة. يرتبط كل منتج ببائع يمكن تحديد هويته وبصفحة معلومات شاملة: نريد أن يعني الشراء من هنا الشراء بثقة.
تعتمد مدة التسليم وتكلفته على البائع والوجهة. ستجد دائماً في صفحة الدفع تقديراً محدثاً للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة إلى الشحنات الدولية، قد تختلف المدة حسب البلد وشركة الشحن.
انزعوا جلد لحم الديك الرومي وقطّعوه إلى مكعبات
نظّفوا الخضراوات الخاصة بباقة الأعشاب، وقطّعوها إلى قطع متساوية الطول واربطوها معًا
اغرسوا في البصلة حبتي القرنفل وورقة الغار
انزعوا جلد لحم الديك الرومي وقطّعوه إلى مكعبات طول ضلعها 3 سم ثم اسلقوه في قدر مع ماء مملح
أعيدوا المزيج إلى الغليان واتركوه يطهى حتى تتكوّن رغوة على سطح الماء، ثم صفّوا اللحم
ضعوا المصفاة التي فيها لحم الديك الرومي تحت جريان الماء البارد واغسلوه بعناية
ضعوا في قدر المرق واللحم وباقة الأعشاب والبصلة ورشة من الملح واتركوه حتى يغلي
اتركوه يطهى لمدة ساعة على حرارة متوسطة، ثم صفّوا اللحم مع جمع المرق في قدر؛ وافصلوا اللحم عن الخضراوات
أذيبي الزبدة برفق في قدر نظيف، أضيفي الدقيق واتركيه يطهى على نار متوسطة لبضع دقائق مع التحريك المستمر
بلّلي المزيج بالنبيذ الأبيض واتركيه يطهى دون التوقف عن التحريك حتى تحصلي على خليط متجانس
اسكبي في القدر أيضًا مرق طهي اللحم وارفعيه إلى الغليان مع التحريك المستمر بالمضرب
اتركيه يطهى على حرارة متوسطة لمدة 12 دقيقة، ثم أضيفي القشدة واتركي الخليط يتكاثف لبضع دقائق
تبّليه بالملح والفلفل وعصير الليمون، ضعي اللحم في الصلصة المحضّرة وسخّنيه على حرارة متوسطة
اخلطي في وعاء صفار البيض مع القشدة المخفوقة قليلًا حتى تحصلي على خليط متجانس
أضيفيه إلى التحضير وقدّميه
يمكنكم حسب الرغبة إثراء البلانكيت بأنواع مختلفة من الخضراوات
قدر
مقلاة
وعاء
Francia
| الطاقة (كيلوكالوري) | 129.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.46 |
| منها السكريات (غ) | 0.88 |
| الدهون (غ) | 6.23 |
| منها المشبعة (غ) | 3.36 |
| البروتينات (غ) | 15.11 |
| الألياف (غ) | 0.3 |
| الملح (غ) | 0.05 |
