بودينو الشوكولاتة حلوى تؤكل بالملعقة ومحَبوبة جداً، ومثالية لكل عشاق الشوكولاتة. قوامها الكريمي ومذاقها القوي يجعلانها لا تُقاوم. هذا الحلى، المنحدر من المطبخ الإيطالي، مثالي للاستمتاع به بعد الوجبة أو خلال استراحة حلوة. تتضمن الوصفة استخدام الشوكولاتة المرّة والحليب والسكر وبسكويت السافوياردي والبيض وأماريتو دي سارونو والفانيلا. هذا البودينو سهل التحضير جداً ولا يتطلب سوى بعض الوقت لينضج في الفرن. وعند الانتهاء يمكن تقديمه كما هو أو مع رشة من مسحوق الكاكاو أو كرة من آيس كريم الفانيلا.
بعد بشر الشوكولاتة، أذيبيها في الحليب وارفعيها إلى الغليان في قدر على نار هادئة
أضيفي أقل بقليل من نصف كمية السكر مع بسكويت السافوياردي المفتت
اتركيه يغلي لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر
صفيه واجمعيه في وعاء عميق
أضيفي كأس أماريتو دي سارونو واتركيه يبرد
اخفقي البيض الكامل على حدة، وعطريه بالفانيلا ثم امزجيه مع الخليط المحضر سابقاً
أذيبي السكر المتبقي في قالب البودينو بعد ترطيبه ببضع قطرات من الماء ثم ضعي الكريمة
اطهي بودينو الشوكولاتة على حمام مائي لمدة 40 دقيقة
أوعية
خفاقة
قدر
قوالب صغيرة للبودينو
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 141.79 |
| الكربوهيدرات (غ) | 26.26 |
| منها سكريات (غ) | 23.45 |
| الدهون (غ) | 2.48 |
| منها مشبعة (غ) | 1.3 |
| بروتين (غ) | 3.66 |
| الألياف (غ) | 0.37 |
| تخفيضات | 0.05 |
