لحم الظبي المشوي هو طبق شهّي ولذيذ يحمل إلى المائدة كل نكهة تقاليد الصيد. يُنكَّه فخذ الظبي بالبانسيتا المقرمشة، والزعتر، والسَّنتوريجا، والأوريغانو، ثم يُطهى ببطء في الفرن مع نبيذ أبيض جاف شهي. والنتيجة النهائية لحم طري ولذيذ، مثالي للاستمتاع به في المناسبات الخاصة.
شقّوا لحم الفخذ وادهنوه بشرائح البانسيتا المقطعة إلى عيدان
في وعاء امزجوا كوبًا من الزيت مع ثلاثة أكواب من النبيذ والأعشاب العطرية المفرومة والملح والفلفل
ضعوا اللحم في هذه التتبيلة واتركوه ليتشرب النكهة مغطى وفي مكان بارد لمدة ليلة كاملة على الأقل
ضعوا فخذ الظبي في صينية مدهونة بكمية وفيرة من الزيت واطهوه في فرن مُسخن مسبقًا على 220 درجة لمدة 10 دقائق
اسكبوا التتبيلة في الوعاء، وخفّضوا الحرارة إلى 180 درجة واطبخوا لمدة نحو نصف ساعة مع سقي اللحم كثيرًا بسائل الطهي، وبذلك يبقى نصف ناضج قليلًا
إذا فضلتموه أكثر نضجًا فاتركوه في الفرن 10 دقائق أخرى، لكن لا تطيلوا الطهي أكثر من ذلك لأن اللحم سيقسو
أخرجوه من الفرن وقطّعوا الفخذ إلى شرائح وضعوها في طبق التقديم واسقوها بالصلصة
نبيذ مرافق: Barbaresco DOCG Chianti Classico “Riserva” DOC Nardò Rosso “Riserva” DOC
مقلاة
فرن
يُحفظ في الثلاجة
مثالي للعشاءات الاحتفالية
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 155.29 |
| الكربوهيدرات (غ) | 0.23 |
| منها سكريات (غ) | 0.23 |
| الدهون (غ) | 9.9 |
| منها مشبعة (غ) | 3.39 |
| بروتين (غ) | 1.29 |
| تخفيضات | 0.02 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
