الكساتا المخبوزة حلوى صقلية نموذجية: غلاف من عجينة تارت طرية محشو بكريمة ريكوتا لذيذة وقطرات شوكولاتة. تُحضّر في قالب دائري متسع للأعلى وتُغطى بالكامل بالسكر البودرة مع شرائط قطرية من القرفة المطحونة.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
في الليلة السابقة، ضعي الريكوتا لتصفية مصلها في مصفاة مبطنة بمناشف قطنية.
حضّري عجينة التارت الصقلية، لفيها بالغلاف البلاستيكي واحفظيها في الثلاجة.
في اليوم التالي، صفّي الريكوتا، زنيها وأضيفي السكر (حوالي نصف وزن الريكوتا). اخلطي وأضيفي قطرات الشوكولاتة.
افردي عجينة التارت في طبقة رقيقة وبطّني بها قالبًا مدهونًا بالزبدة ومُرشًا بالدقيق، مع إزالة الزائد.
أضيفي في القاع بسكويتًا مفتتًا أو قطعًا من الكيك الإسفنجي، ثم اسكبي كريمة الريكوتا وسوّيها.
غطيها بطبقة أخرى من عجينة التارت، وأغلقي الحواف واعْملي شقوقًا صغيرة على السطح.
اخبزيها في فرن مهوّى مسخن مسبقًا على 180°م في الرف الأول من الأسفل لمدة نحو 45 دقيقة.
اتركي الكاساتا تبرد تمامًا قبل إخراجها من القالب وزينّيها بالسكر البودرة والقرفة.
اتركي الكاساتا ترتاح ليلة كاملة قبل تقديمها.
قالب دائري متسع للأعلى
شوبك
مصفاة
مناشف قطنية
تُحفظ في الثلاجة وتُخرج قبل التقديم بـ10 دقائق.
وصفة صقلية تقليدية ذات جذور في فترة الحكم العربي.
Italia, Sicilia
