اخفقي البيض مع السكر طويلًا حتى تحصلي على خليط جيد التهوية ومنتفخ ورغوي. أضيفي نكهة الفانيلين.
انخلي الدقيق فوق الخليط وامزجيه، ثم اسكبي المزيج في قالب مستطيل 20×30 سم مدهونًا بالزبدة ومُرشًا بالدقيق، واخبزيه على 180° لمدة 25/30 دقيقة.
أخرجي الكيك الإسفنجي من الفرن، وقلبيه واتركيه يبرد على شبكة.
بطّني قالب الكاساتا بقطر 20 سم بالغلاف البلاستيكي وغطّي القاع بدائرة من الكيك الإسفنجي مقصوصة بالمقاس.
اقطعي أيضًا شرائح بارتفاع نحو 5 سم وبجانبين بشكل شبه منحرف لتبطين حافة القالب بسهولة.
صفّي الريكوتا بمصفاة، أضيفي السكر البودرة والنكهة، ثم اخفقي حتى تصبح كريمية.
أضيفي الفواكه المسكّرة.
املئي غلاف الكيك الإسفنجي بالحشوة وسوّي السطح.
غطيه بدائرة ثانية من الكيك الإسفنجي مقصوصة بالمقاس وضعي فوقه طبقًا مع الضغط قليلًا.
ضعيه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.
اقلبي الكاساتا على الشبكة وضعيها فوق قرص صلب قطره أصغر قليلًا ليسهّل نقلها.
ادهني الكاساتا بجيلي المشمش الساخن.
على ورقة من ورق الخبز مرشوشة بالسكر البودرة، افردي عجينة اللوز الملوّنة مسبقًا بنقطة من اللون الأخضر بسماكة 3/4 مم.
لفّي حافة الحلوى مع ترك بضعة مليمترات زيادة.
أزيلي السكر البودرة المتبقي بفرشاة مغموسة بقليل من المشروب الأبيض.
حضّري التزيين بخفق المكونات المذكورة، واحتفظي بـ100 غ جانبًا واسكبي الباقي على سطح الكاساتا لتغطيته.
قوّي التزيين المتبقي بإضافة 20 غ من السكر البودرة، وبواسطة كيس حلواني بفوهة صغيرة مستديرة ضعي النقاط على الحافة والزخرفة على الشريط الأخضر.
أعيديها إلى الثلاجة لعدة ساعات، وقبل التقديم أكملي وسط الحلوى بتزيين من الفواكه المسكّرة.
مصفاة
قالب كاساتا
كيس حلواني
تُحفظ في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم.
لنسخة ألذ، استبدلي الفواكه المسكّرة بقطرات الشوكولاتة.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 269.27 |
| الكربوهيدرات (غ) | 43.06 |
| منها سكريات (غ) | 36.29 |
| الدهون (غ) | 8.51 |
| منها مشبعة (غ) | 2.81 |
| بروتين (غ) | 7.13 |
| الألياف (غ) | 1.41 |
| تخفيضات | 0.04 |
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
