الكروكانتي بالمكسرات حلوى مقرمشة ولذيذة، مثالية لمن يحب النكهات القوية للمكسرات. في هذه الوصفة تُجمع البندق والصنوبر واللوز الحلو والجوز مع سكر بني مكرمل، لتنتج تحضيرًا لا يُقاوم. والنتيجة مزيج من القوام: مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تُعطَّر الحلوى بقشر الليمون وتُثْرى بالزبدة وزيت الزيتون البكر الممتاز، ما يمنحها مذاقًا فريدًا. مثالية كوجبة خفيفة تمنح الطاقة أو كحلوى بعد الوجبة.
اطحني المكسرات
أذيبي السكر مع الزبدة وعصير نصف ليمونة مع التحريك حتى يتكرمل
أضيفي المكسرات وامزجي المكونات جيدًا جدًا
اسكبيها على سطح رخامي مدهون بالزيت، وسوّيها إلى السماكة المطلوبة ثم قطّعيها إلى قطع
مقلاة غير لاصقة
ملعقة خشبية
صينية فرن
يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف
يمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو كحلوى بعد الوجبة
Italia
| طاقة (كيلو كالوري) | 556.55 |
| الكربوهيدرات (غ) | 44.67 |
| منها سكريات (غ) | 44.1 |
| الدهون (غ) | 37.82 |
| منها مشبعة (غ) | 7.58 |
| بروتين (غ) | 10.39 |
| الألياف (غ) | 3.56 |
