Emporion
فيتوتشيني مع الهليون

فيتوتشيني مع الهليون

@emporion

فيتوتشيني مع الهليون هو طبق أول من أصل إيطالي. وتقول التقاليد إنه يُحضَّر بمعكرونة من نوع فيتوتشيني، وهليون طازج، وحليب، ومكعب مرق، وزبدة، ودقيق، وزيت زيتون، وملح. والنتيجة طبق كريمي ورقيق، مثالي لعشاق المطبخ الإيطالي الحقيقيين.

درجة الصعوبة: متوسط
الطهي: 20 دقيقة
التحضير: 10 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • معكرونة من نوع فيتوتشيني
    معكرونة من نوع فيتوتشيني350 g
  • هليون700 g
  • حليب
    حليب10 cl
  • مكعب مرقحسب الذوق
  • زبدة
    زبدة40 g
  • دقيق1 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون
    زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
  • ملح
    ملححسب الذوق

منتجات قابلة للشراء

  • فيتوتشيني من القمح القاسي بالبيض 250 غرامًا

    فيتوتشيني من القمح القاسي بالبيض 250 غرامًا

    1 منتج
    4.50
  • مونتي فيرونيزي DOP / حليب كامل 300 غ

    مونتي فيرونيزي DOP / حليب كامل 300 غ

    1 منتج
    5.60
  • بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    1 منتج
    4.20
  • زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA سعة 100 مل

    زيت زيتون بكر ممتاز EXTRA سعة 100 مل

    1 منتج
    3.80
  • ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    1 منتج
    3.70
  • مقلاة حمراء غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    مقلاة حمراء غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    49.80
  • طاجن من الفخار زعفران خط Terra.Cotto

    طاجن من الفخار زعفران خط Terra.Cotto

    86.30
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 4

    يُطهى الهليون المنظف والمربوط في حزم لمدة 20 دقيقة وتُحفظ ماء السلق جانبًا

  2. الخطوة 2 من أصل 4

    يُهرس الهليون ويُخلط مع الحليب ومكعب المرق ويُترك على نار هادئة لمدة دقيقتين ثم يُضاف الزبد المخلوط بالدقيق

  3. الخطوة 3 من أصل 4

    يُصب الزيت في ماء سلق الهليون وتُطهى فيه المعكرونة

  4. الخطوة 4 من أصل 4

    تُصفّى وتُتبل بكريمة الهليون وتُنكّه بالفلفل وتُقدّم

اقتراحات

  • مقلاة

  • قدر

  • مصفاة

  • مبشرة

معلومات عامة

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)141.94
الكربوهيدرات (غ)15.48
منها السكريات (غ)2.97
الدهون (غ)6.2
منها المشبعة (غ)2.8
البروتينات (غ)5.69
الألياف (غ)1.66
الملح (غ)0.14
  • البروتينات
    5.69g · 16%
  • الكربوهيدرات
    15.48g · 44%
  • الدهون
    6.2g · 40%

الأسئلة الشائعة