Emporion
أزهار الكوسا غراتان

أزهار الكوسا غراتان

@emporion

أزهار الكوسا غراتان هي طبق جانبي شهيّ من المطبخ الإيطالي. تعتمد هذه الوصفة على استخدام أزهار الكوسا المحشوة بحشوة لذيذة من لحم العجل والجبن، ثم تُغراتن في الفرن. إنها أكلة شهية ولذيذة تتناسب تمامًا مع العديد من الأطباق الرئيسية.

درجة الصعوبة: صعب
الطهي: 30 دقيقة
التحضير: 20 دقيقة
البلد: Italia

المكونات

عدد الحصص
  • أزهار الكوساحسب الذوق
  • لحم عجل
    لحم عجل100 g
  • جبن بارميزان
    جبن بارميزان50 g
  • بيض
    بيضحسب الذوق
  • بشاميل1 كوب
  • زبدة
    زبدة30 g
  • بقدونس مفرومحسب الذوق
  • ملح
    ملححسب الذوق
  • فلفلحسب الذوق

منتجات قابلة للشراء

  • لحم عجل طازج عضوي 1 كغ (شرائح رقيقة)

    لحم عجل طازج عضوي 1 كغ (شرائح رقيقة)

    1 منتج
    24.00
  • بارميجيانو ريجيانو DOP معتّق 21 شهراً 300 غرام

    بارميجيانو ريجيانو DOP معتّق 21 شهراً 300 غرام

    1 منتج
    13.70
  • تارالي Senatore Cappelli بالشمر، بزيت الزيتون البكر الممتاز والخميرة الطبيعية (خالٍ من الحليب والبيض) - عضوي

    تارالي Senatore Cappelli بالشمر، بزيت الزيتون البكر الممتاز والخميرة الطبيعية (خالٍ من الحليب والبيض) - عضوي

    1 منتج
    3.50
  • بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    بسكويت الانسجام الطبيعي (من دون سكر أو خميرة أو بيض أو زبدة) - عضوي

    1 منتج
    4.20
  • ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    ملح بحري غذائي ناعم من المحيط الأطلسي، 1 كغ - Fior di Loto

    1 منتج
    3.70
  • مقلاة حمراء غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    مقلاة حمراء غير لاصقة 1965 Vintage Quarzo Nero

    49.80
  • طقم أواني 7 قطع، 1965 Vintage inox

    طقم أواني 7 قطع، 1965 Vintage inox

    469.90
  • Carta Fata - ورق فرن للمحترفين على شكل لفافة بطول 20 مترًا

    Carta Fata - ورق فرن للمحترفين على شكل لفافة بطول 20 مترًا

    35.50
  • Visa
  • Mastercard
  • American Express
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • Klarna
  • Bancontact
  • iDEAL, Wero

التحضير

  1. الخطوة 1 من أصل 5

    اخلطوا مع اللحم المفروم البيضة والبارميزان المبشور وقليلًا من البقدونس المفروم، وتبّلوا بالملح والفلفل وامزجوا الحشوة جيدًا

  2. الخطوة 2 من أصل 5

    املأوا أزهار الكوسا، التي تم غسلها وتجفيفها مسبقًا، بقليل من هذا الخليط

  3. الخطوة 3 من أصل 5

    رتّبوها في صينية مدهونة قليلًا بالزبدة وغطّوها بكمية وافرة من البشاميل

  4. الخطوة 4 من أصل 5

    رشّوا السطح بقطع صغيرة من الزبدة، وأدخلوها الفرن عند 220 درجة لمدة نحو 20 دقيقة

  5. الخطوة 5 من أصل 5

    انقلوها إلى طبق التقديم وقدّموها فورًا، وإلا ستلين أزهار الكوسا أكثر من اللازم

اقتراحات

  • مقلاة

  • وعاء

  • مبشرة

  • قدر

  • فرن

معلومات عامة

المنشأ

Italia

التحليل

أنماط الحياة
حساسيات وأرجيات

المغذيات الكبرى (100 gr)

الطاقة (كيلوكالوري)193.12
الكربوهيدرات (غ)6.2
منها السكريات (غ)2.6
الدهون (غ)13.89
منها المشبعة (غ)5.66
البروتينات (غ)10.94
الألياف (غ)0.17
الملح (غ)0.09
  • البروتينات
    10.94g · 23%
  • الكربوهيدرات
    6.2g · 13%
  • الدهون
    13.89g · 65%

الأسئلة الشائعة